, k5 h4 e/ }* K# c/ T, ctvb now,tvbnow,bttvb炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 k$ {1 t1 M$ g9 }; F
1 d# [7 V, m7 w5 ^: W. t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：' X$ J" C! c& h7 v: K
雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 a0 t2 e% t% a7 @
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腌肉料汁：
: C) E* o' | G9 A; ?公仔箱論壇生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙
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做法：/ h2 U' {* Z& e: }# l
1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。
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2 G5 o, V5 N6 L, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o5 C# O; J; h8 J/ @
# l& S3 D: `: r1 ^. Y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。www2.tvboxnow.com* G0 c( s! R) D/ [
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4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) F/ D/ a1 _, a
/ A% H7 A& b8 N5 f# e" b5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。www2.tvboxnow.com9 `. |& ?: L. m- |3 ]4 f. \
' v9 }' v1 d" g, ^ P6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。www2.tvboxnow.com% }# g8 j* ?: F% M" o3 z* _% M; |( [7 L5 }
6 z; `* W2 y4 D, ~www2.tvboxnow.com7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。
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" n3 I: z, B$ `5 X) W/ G8 ~; F$ j8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。公仔箱論壇. z, Z( t/ N" M$ K" ]; `# ]# O ]
5 M0 c: u# {) [% G/ rwww2.tvboxnow.com關鍵的3點：
& W( ~1 r {3 v* O- iwww2.tvboxnow.com1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。
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n9 w) [+ e2 v6 p0 v+ K- j! f2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。1 T/ I0 }* X$ n
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3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
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