吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\- g @2 S: e2 f5 X8 s. o
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇: {1 V* b0 J, v& g7 x
有害健康的危險因子嗎？
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n/ W; v I" l+ k; u公仔箱論壇泡麵的內容物
! g8 A* g/ _- j* Z5 H, o1 `4 h* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵
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) I) y8 |% K( Y9 y: e過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡tvb now,tvbnow,bttvb9 T& h+ r6 d+ @6 B
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
5 T2 K, m- {2 @ w. L F# a) Stvb now,tvbnow,bttvb 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝, N* t0 K; s8 y
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。公仔箱論壇" q1 z0 o1 z8 q# @; a) f
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體公仔箱論壇; K3 Y. @: d7 W1 {* p: }
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇) c# T' O6 c0 o7 ?; X$ H3 x
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
- ], P! n3 o2 MBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針www2.tvboxnow.com. S% U) T6 G0 q5 I* ]
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一www2.tvboxnow.com$ q) A5 d; w! {9 z+ p7 O5 E
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。; r, _' b. Y% |; `0 d
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泡麵的營養與熱量
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! J) {. y2 O2 P; ]- m5 C# z, V9 Utvb now,tvbnow,bttvb經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含3 ]+ }/ E o7 |* | g, L6 M
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
$ \- a3 r4 K+ m 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
& u& {1 A4 S% q: R3 ftvb now,tvbnow,bttvb 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只+ M. r6 ~6 U2 o
是多買了200-300卡的熱量而已。
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! G6 Z' o; Q4 l/ n3 Q泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………( u; N- D5 \, r2 R" Z
1 b- o- ` _2 Z7 Q5 i; A公仔箱論壇以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康tvb now,tvbnow,bttvb3 v# }7 ]" B) }$ w' o# V( t
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮www2.tvboxnow.com0 y' X, q K( J( J
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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" @+ t$ n0 P% j+ w; W1 P5 g如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
6 j2 W- Z4 z$ g' s0 `1 S% Mwww2.tvboxnow.com 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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4 Y3 Z7 y. L$ |% \- N0 Z3 V可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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