蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
" h- e/ e3 _9 W$ Z: @原料：豆腐300g，蠔豉
: ` {% x4 K$ R+ q1 y9 g3 T: {- T- m+ H Vwww2.tvboxnow.com配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb: L4 `3 |5 O/ _* \6 {, G1 u; w
做法：
6 ]2 W7 {: Z. W: U% R, n0 C, N! |6 S/ C公仔箱論壇1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。www2.tvboxnow.com- k' i) I- F$ P: q$ `
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、www2.tvboxnow.com4 m" R" V9 }/ [5 B# Q4 z: W F
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
6 s6 [! P% u: z" I; N0 Q8 s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。' g9 ~, U1 V* ^8 Q' L/ X
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。www2.tvboxnow.com6 _0 b1 c) U' _' R3 E
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: J* G. W. S P# M$ S& A
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。公仔箱論壇- E, w/ L5 V* ~9 w1 T6 B; S; o
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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