[西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 h: {/ M0 Z! @& y# _
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克公仔箱論壇; O/ }8 P; p9 U

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0 D0 h9 j9 z' K, `: ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ E) E) W0 g6 p( X1 a
1.牛奶煮滾，備用。
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) c. f/ e1 H( S- z公仔箱論壇2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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! t' ]+ A# f: u3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。" D" l  n1 p. c
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
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