[健康資訊] 一個另類營養師的飲食革命

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一個另類營養師的飲食革命TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 W& X( @7 ~1 h9 s& b, S

* n5 h0 L$ R( _, a* b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb我是賴宇凡，本行曾是心理諮商師，發現自己的重度憂鬱症病人幾乎都是全素者時，轉身接受了營養的訓練。我跟你所認識的營養師不一樣，一般的營養師是藥學下的分支，學藥學的人不相信身體有自癒能力，所以需要藥物介入；而我接受的訓練則是自然醫學的哲理，我堅信身體有自癒能力，它需要的不是藥物，而是完整食物中全面複雜的營養。一般營養師要大家少油少鹽，我卻相信天然高品質的動物性油脂(如豬油、鵝油、雞油)和天然的好鹽，其實是我們現代飲極度缺乏的。在這個另類的飲食建議背後，我有一個完整的理論。我可以說清楚，我們對膽固醇的恐懼錯在那裡。tvb now,tvbnow,bttvb. c/ e* S. i9 [: K3 Q3 ]
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除了心理諮商師、營養師外，我亦是世上出諾貝爾獎得主最多的獎學金富博萊特（Fulbright）得主，在我的背後，支持我飲食理論的研究，將在未來十年內，排山倒海的登陸台灣。問題是，我們下一代的健康，不曉得還有沒有十年可以等。這就帶到了我最重要的職稱─兩個孩子的母親。我是個專心安份的母親，從來沒有想過要自己站出來挑戰主流，可是我親眼見到美國孩子中四個就有一個要吃藥才能專心學習、十個人就有七個過重、也親眼見到吃藥最終只能依賴更多藥物的悲哀宿命，如果我們繼續走美國的老路，那我們的健康後果就會跟他們一模一樣。很多人問我，我這個另類營養不是來搗亂的，我的答案是：「不是，我是來革命的。」這場飲食革命要成功，我們的下一代才可能有希望，我在台灣的朋友，也才有脫離藥物重獲自由的可能。www2.tvboxnow.com  o* t, h4 J3 ]

9 N/ H# g% R7 t6 E' q5 t' owww2.tvboxnow.com跟此飲食理論相關的議題：
& m  c9 ^4 y$ R- ?7 W% Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k: |, S  @+ x# c; j□胃食道逆流是胃酸過多造成的: [" O( f/ }+ j3 L2 A9 r9 e6 [

% k- i  z9 h: i" p; X3 A) h錯！現在一般人覺得胃食道逆流是胃酸過多造成的，是個徹頭徹尾的錯誤觀念。胃食道逆流是胃酸過少引起的，而胃酸過少的主因則是純水攝取量過少、脫水飲料攝取過多、會化成糖的食物攝取過量（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）、肉類攝取量不足、不停的吃藥中和或關閉胃酸造成的。病菌多是蛋白質，如果胃酸不足，入口後就無法被有效分解，那一種病菌都有可能讓人生病。這種人放屁大便很臭、漲氣打嗝、常得腸胃炎、胃食道逆流（灼心），小孩子很容易得腸病毒。www2.tvboxnow.com1 n0 N# @1 k4 U( ?, F  u

8 ~- E. b& }; f, V- Q□膽固醇是造成心血管堵塞主因
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( D" `, K' z4 Y: C錯！膽固醇雖是堵塞心血管的物質，但是，你該問的問題是，這個我們肝臟自己合成的重要修復物質(你皮膚上的疤就是膽固醇做的)，幹什麼要去堵塞血管呢？原因是，因為我們老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血液不停的變酸，酸血不停的腐蝕血管壁，血管壁一直變薄，膽固醇只好一直修補。最後，膽固醇無法獨立修補了，就把鈣叫出來加強支撐，這就是心血管硬化的來源，也就是膽固醇被當成悪魔追補的主因。因為我們吃的油都不對，所以劣質膽固醇使得血管好似海沙屋的牆壁一樣，脫落堵塞血管，造成中風。
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所以，心腦血管疾病主因不是吃油引起的，而是吃不對的油和吃過多會變成糖的食物引起。我們的油吃的不對，從人人都膽結石可以看的出來。像葵花籽油、葡萄籽油、橄欖油這樣怕光、怕氧、又怕熱的油，不是精煉萃取時就餿掉，就是做菜遇熱時餿掉，所以大家的抽油煙機上都有一層很難擦的黑膠（shellac），由於膽固醇是膽汁的原料，而膽固醇的原料是油，所以大家的膽汁就像那黑膠一樣，把膽給堵住了。膽汁是肝臟做的，膽一堵住，肝就堵住了，肝一堵住，體內五百場戲就沒得唱了。
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+ o* s) N  ~" M5 j; [8 X/ O& Z□台灣大腸癌是第一殺手因為我們青菜吃的不夠多
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錯！吃不對的油把膽堵住，膽汁出不來，就無法刺激大腸蠕動，吃再多的青菜也大不出便來。吃對了，你一天應該大三次，現代人卻三天也不來一次。廢物全堵在大腸裡，怎麼可能不生病？再加上不管我們生什麼病，都愛濫用消炎藥、止痛藥和抗生素，台灣人把這幾種藥當糖吃，它一進腸道就把益生菌全部殺光光，但它卻殺不死真菌類，這些壞菌就壯大造成腸道發炎，結腸炎、腸潰瘍、腸躁症全都報道，發炎最終形成細胞病變，成了大腸癌。
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, Y6 M! I+ c! }0 Y) Ctvb now,tvbnow,bttvb□高血壓是吃鹽引起的www2.tvboxnow.com5 q! ~2 s) {$ {

* }" K: H' d" F公仔箱論壇錯！高血壓是脫水引起的。血液91.4%是水，我們一脫水，就等於缺血。一缺血，身體就要收縮血管以補足失去的血容量，那個就是高血壓。那為什麼要把高血壓怪罪到鹽的身上呢?因為身體裡的水是靠礦物質調度的，而血管要從外往裡調度水份用的是鈉，所以我們一脫水，腎臟就要保鈉，而鈉，就是鹽。
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□糖尿病是胰島素過少引起的公仔箱論壇. F' n2 ]3 T; o6 X2 _9 Y6 \$ x
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錯！多數糖尿病初期是胰島素阻抗引起的。阻抗怎麼造成的呢? 胰島素應有鑰匙可以插進細胞的鑰匙孔裡，讓細胞開門，糖進去，血液裡的糖就降下來。可是，我們老是吃化成糖的東西，又沒有油或肉減緩糖分解的速度，不停的讓胰島素大量釋放，細胞受不了了，就把鑰匙孔毀掉，糖進不去細胞，不停的在血液裡上升，形成了糖尿病，這就是胰島素阻抗。也就是，不是我們沒有胰島素或胰島素太少了，而是細胞對它已經不敏感了，所以看起來好像胰島素不夠了。
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□骨質疏鬆是鈣不足引起的
9 L- {: `; Y+ \8 y& o; b/ u8 l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w8 T+ z4 ?6 G錯！只要你喝的不是軟水，我們從水中攝取的鈣質就已足夠。骨質疏鬆是骨頭重建過程被干擾引起的。我們的骨頭是有再生能力的，也就是鈣可以從骨頭裡被拿出來利用，也可以被放回去。可是現在我們餐餐吃大量化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），卻不吃肉和油減緩它化成糖的速度，血變酸會腐蝕血管壁，因此身體要從骨頭中調鈣出來中和酸血（鈣是鹼性的），鈣就是這樣一直不停的流失，來不及放回去，才形成骨質疏鬆的。再加上我們一直餵身體吃碳水化合物（碳水化合物、油脂、蛋白質中最容易變成糖的就是碳水化合物），身體因此習慣燒糖而不是燒油，所以夜裡沒進食的時候，身體就把第二容易變成糖的蛋白質拿出來轉成糖燒。骨頭裡的蛋白質燒掉了，沒有蛋白質就沒有靭性，只剩堅硬的鈣，一壓就碎。www2.tvboxnow.com2 ^# }3 z6 ]) t

+ W: P# V. I- g4 P□尿酸過高是高普林食物引起的www2.tvboxnow.com. s, j" v4 ?  v0 ^
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錯！尿酸過高是腎臟除了排泄代謝物的其他工作量過重引起的。腎臟不只是個排泄的器官，它還調節我們的血壓／血量與血液酸鹼這等悠關生死的事。如果我們不喝水，腎臟就要分身去調節血壓／血量；如果我們老是吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血易變酸，腎臟調節血液酸鹼的工作量就加重了。由於這些工作與生存相關，排泄代謝物的工作就要先被犧牲。這時，本應從腎出去的代謝物如胺基酸的代謝物阿摩尼亞與尿素、血紅素的代謝物膽紅素、肌肉的代謝物肌酸酐，以及核酸（DNA/RNA為代表，而普林則是核酸的主要成份）的代謝物尿酸等全部都會因為來不及排出去而升高。但是，因為這些代謝物中只有尿酸有不溶解的特性，所以它會在關節中結晶引起發炎腫大。
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! G: X( X0 }/ ~3 ]$ F& ?! f& s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□卡路里過高是肥胖的來源
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) ]( V  i3 U! c/ ?2 k5 r公仔箱論壇錯！血糖失衡才是肥胖的主要來源。一天到晚吃會化成糖的東西（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），又不吃會平衡血糖的肉和油，血糖上時打到胰臟，掉下來時手抖冒汗看誰都不順眼，打到的是腎上腺。如果這個人是胰臟先燒掉，血糖就會盤旋在血糖平衡線以上，當我們血糖在平衡線的上面時，身體是儲存脂肪的，這個人就會吃什麼都胖；如果這個人是腎上腺先燒掉，血糖就盤旋在血糖平衡線以下，當我們的血糖在平衡線下面時，身體是燃燒脂肪的，這個人就會吃什麼都不胖。所以過胖或過瘦的人，其實都有一個相同的問題，那就是血糖長期震盪過度。這是為什麼，有些人一天吃不到九百卡，卻依舊愈來愈胖。
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□我們會一直發炎就是因為肉吃太多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- a- z! }/ ]3 a* l. N

7 L6 a1 B! l) v& \1 Z9 z' i* B3 Swww2.tvboxnow.com錯！發炎不止最大的來源是胰島素循環過多造成的。胰島素過多時，消炎管道走不完，就直接跳到發炎管道。發炎加消炎等於痊癒過程，發炎和消炎過程都是靠不同種類的油脂領隊的，現在我們都不碰油或吃了不好的油，不是沒有發炎和消炎的原料，就是原料不對，發炎和消炎過程走不完，身體就一直無法痊癒。其實高品質的肉裡，好的發炎和消炎的油脂是一起來的，這樣發炎過程走得快，消炎過程也走得快，發炎快加消炎快，痊癒相對就快。$ R, W1 Q4 P, z6 u* u( y) j

- O: N8 `3 F# i" atvb now,tvbnow,bttvb□癌症是因為環境裡的毒太多造成的公仔箱論壇* Q! w- `; `9 N& [
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錯！環境裡的毒，營養充足、生理平衡的人有能力化解。癌症是不喝水、老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），以及吃錯油造成的。脫水等於缺血，血管裡的閘門就開始從末稍關閉，門後面的組織沒有了血水，就開始缺氧，廢物排不掉、氧份進不來。細胞在這樣悪劣的環境下生長，就像在悪劣環境下成長的人一樣，兇猛不知他人界限，會一直增長搶地盤，這就是癌細胞。巧的是，癌細胞的主食就是糖。所以不喝水、又不停的吃糖的人，無疑是給癌細胞製造溫床。環境裡的毒，要靠肝臟分解，分解後水溶性的毒走腎─尿、脂溶性的毒走膽─大便，不喝水，腎那條排毒管道就堵住，吃錯油或不吃油，膽汁穠稠，那條排毒管道也就堵住，因此體內細胞所處的環境就變悪劣，同上，悪劣環境下生長的細胞，很容易病變為癌細胞。
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; M1 ^0 x. c- D5 n: z/ }) I" N□睡不著是因為想太多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ C% K/ y5 Y2 ^
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錯！人會睡不著有三大可能：一是血糖失衡、二是日曬不足、三是蛋白質攝取量不足。血糖一大力不停的震盪，血糖太高很high睡不著，夜裡掉到谷底時，腎上腺大量釋放壓力荷爾蒙，人就醒過來了。壓力荷爾蒙是讓我們用來抵禦緊急事件的荷爾蒙，能讓我們亢奮集中精神，所以它在時，我們是不可能睡得著的。再來我們的睡眠激素是兩眼間松果體在調節的，它隨著光照而調節。但是我們白天都不曬太陽，夜裡又燈火通明，松果體被搞昏了，激素製造不足，當然睡不著。最後，睡眠激素是以蛋白質的最小單位胺基酸為原料的，如果這個人蛋白質不足，或是胃酸太少，無法有效分解蛋白質，那麼睡眠激素就會不足，當然睡不著。www2.tvboxnow.com0 n/ g9 w. A; R1 c) X
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□吃肉會讓體質變酸: j# ]7 U" f- Y
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錯！吃每一種食物都會代謝出酸，身體都有設計完美的緩衝機制來應對。所以消化分解速度就決定了酸在體內升高的速度。吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）又不跟著吃會減緩它分解速度的肉和油，代謝出的酸高升速度過快，身體來不及緩衝，形成酸性體質。. {4 O) N% @9 {1 _, ?+ R. p2 \

' D: a5 J  p+ c  q0 m  k( \□吃藥可以根治慢性病, O+ {9 R8 r$ W( l  J# `

0 U  j4 l9 u  t" h錯！吃藥不但不能根治慢性病，還會引起其他病症。比如有人胃食道逆流吃中和胃酸的藥，就會因為胃酸不足而無法分解礦物質，礦物質不足，就緊接著造成各種肌肉問題，因為肌肉是靠礦物質才能自如收縮與放鬆，這時就會因為肌肉無法放鬆而形成偏頭痛、睡不著、心悸（心臟也是是肌肉）、抽筋等症狀。
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* N1 m  o* f/ g+ @! \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□過動、讀寫障礙、自閉、亞氏保加症是遺傳性精神疾病
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, b8 b" [, h0 d% I! |) O錯！過動兒於過去十年來增加了500%，沒有一種遺傳基因能以這種速度轉變。這些被歸類於遺傳性精神的疾病，多源自於腸道的問題。除了基因能遺傳外，腸菌也能傳給下一代。腸菌長不全，腸壁上的淋巴結很容易被刺激腫大，大便毒素回流經血液損害腦部。腸菌失衡使得壞菌深根入腸壁，它所代謝的物質是毒素，同時能影響腦部，使得注意力、感官、情感連結異於常人。
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□憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症的人都是想不開
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錯！「想的開」也是由腦部化學支持的。有精神疾病的人，都有許多生理機能影響腦部化學的形成。如胃酸不足無法消化蛋白質，缺乏重要胺基酸 （蛋白質最小單位），腦部化學就沒有重要原料來源。又如過量的高糖飲食（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）形成維生素B的流失，而腦部化學的轉換就是靠維生素B，因此又讓腦部化學匱乏。所以，我心理門診中的病人，多是食高糖飲食，以及都有嚴重的消化道問題。
2 d  d5 K6 M7 b+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ [* W; C; @% E7 M  E' Q
油的品質
5 O& v* e6 K& v! `9 wwww2.tvboxnow.comPosted on 05/06/2012tvb now,tvbnow,bttvb6 |# H% E6 M, x) |
用對油做菜，對健康來說，是很重要的。什麼是好油呢？以植物油來說，就是以適當的方法取得的油，再用正確的烹調方式去做菜。對動物性油脂來說，就是動物本身養殖方法正確。以下是各種好油的清單：
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取得／養殖方法 + b9 H! H: @& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! b) w, G/ B" K! `) J	好油 : \1 U" O7 A0 s$ l. D& J9 zwww2.tvboxnow.com0 G" H+ F' R& l5 q( c3 @) T	適用' Y. L( ~& n, @! Q- c6 ~5 y5 \ 8 c# N& y# ^$ b	保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 R/ _8 i/ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( V( H4 i4 L7 O4 U
冷壓第一榨* N9 t" M& T2 x( L& Q3 } # b' ?  k1 U/ f) B$ `	橄欖油 ; f$ B# h3 a' ]& ktvb now,tvbnow,bttvb * r$ H* R: V; kwww2.tvboxnow.com	低溫炒、涼拌7 L' o3 @+ T) P . }" R/ }+ h* x' z- \! G	深色玻璃瓶遠離熱源tvb now,tvbnow,bttvb2 V& e) g* i# Z5 E ) k3 B" n% I/ G/ H5 v9 u! N9 h
冷壓第一榨 3 k4 _, K8 l" M! L. ~# V  {www2.tvboxnow.com / T; a4 b& C3 {0 N) [6 u! t& k公仔箱論壇	麻油 9 b1 h# k* Q% [( \, ~% y) h7 G; g% M9 ?+ J	低溫炒、涼拌 $ j6 R9 \& N0 `: ` 5 b7 u) \, c+ Z( y, c+ i: [tvb now,tvbnow,bttvb	深色玻璃瓶遠離熱源 : D! L. c# k9 ]: n" V  W( Y! }' E4 R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 ^8 o9 i: C2 W5 w+ Y5 N
冷壓第一榨www2.tvboxnow.com+ I0 V; b: K$ r- F$ K1 b& p# f www2.tvboxnow.com5 i4 `/ g3 o) o+ q$ b# e! i/ l	苦茶油 % K3 \& {. J* B1 W9 X 2 O: T& W2 i1 G7 V1 Z	低溫炒、涼拌- ]2 F5 O/ j+ ]9 s: D$ w 1 X0 {6 f/ k! ]$ V! D; j	深色玻璃瓶遠離熱源 3 u. p0 z9 a$ p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   U; q) b; t; @3 p2 I5 |5 R
冷壓第一榨公仔箱論壇  J, K* _( Y- D4 x 4 h& b0 v* J0 M  t4 N9 `0 M	椰子油3 s, U1 F0 h# W/ w8 [* b5 u' J 2 B, s) d3 t2 g; N3 H! j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	高溫炒、煎炸公仔箱論壇; |: O; ]' H. [! n tvb now,tvbnow,bttvb# k; N4 _1 K. ~6 B2 Q" ?' g' N	磁罐或玻璃瓶tvb now,tvbnow,bttvb3 K: a. }) d" U: Z) l! v5 ` 3 d4 a# j4 v( J6 Z! |9 s, s
吃好糠的豬 5 J8 ~" [9 X0 M/ e8 fwww2.tvboxnow.com ; |  q5 j/ Y3 ^# j- m" j, T公仔箱論壇	豬油 , m9 J8 C9 t( g% `& X1 ~& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" Z+ y3 X8 f# x9 O  H, {	高溫炒、煎炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* i2 ]+ B  z: m5 T5 t tvb now,tvbnow,bttvb3 T; g8 L- ^. f. }' G3 u	磁罐或玻璃瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; x% _, k6 u+ T. w! Y) P3 C  Z# n 2 o8 @4 u( Z3 Z# G- H% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃青草的牛公仔箱論壇( S# }9 H7 q( Y$ k % F; A; b# @5 g' K* j# d  b& \	牛油公仔箱論壇* \; t2 v% M7 \* u4 }  x / d; j0 z& R: s& ?5 kwww2.tvboxnow.com	高溫炒、煎炸tvb now,tvbnow,bttvb9 v; [; M4 u9 w0 [% Z" k 公仔箱論壇- x* m+ ?- t  g( k, N	磁罐或玻璃瓶 ; f, w$ M8 M) Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb - E6 v3 U6 e) X9 b! Z3 U$ X7 \公仔箱論壇
吃青草的牛! v# _. P- }0 W& x- q7 j5 R2 r1 t www2.tvboxnow.com; y- M* H9 f% s' {% o	奶油www2.tvboxnow.com/ L8 p/ X. M+ m" K, w  o+ T tvb now,tvbnow,bttvb( P( ]4 s* y8 A1 B5 W2 G	高溫炒、煎炸 - l6 J# o0 c' D. c6 l/ F2 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 {& ~$ s& F' u5 B& _) i	磁罐或玻璃瓶 / w& e- K: H% K2 ^www2.tvboxnow.com " Y9 F0 e0 H' `  wwww2.tvboxnow.com
吃蟲的雞 : s; f4 X* D& R3 C5 S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; l6 L$ _$ W6 }! ^6 D. [3 o	雞油 ) W" w$ O/ L8 B* o! v6 S4 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 G& Z! t& \3 o2 V0 s: n	高溫炒 $ e, v: @- g3 i% E, C! O6 O / X& T1 i! s+ F3 a+ h& U+ J- q; P2 f& ?www2.tvboxnow.com	磁罐／碗或玻璃瓶2 Q( j, V/ I# y+ \6 ? 公仔箱論壇3 {$ _9 e# l5 v+ t1 z5 P: Z  @( q
吃好穀的鴨 7 r. d0 U" n5 l) Z; t  H4 \, ~tvb now,tvbnow,bttvb . C1 e7 p0 d1 m公仔箱論壇	鴨油 6 `% |; ?) E/ g6 R& W, Fwww2.tvboxnow.com ' s$ U2 ?3 M/ u  N) |! [5 r. _公仔箱論壇	高溫炒   }/ x, |+ }8 F+ o0 c* ]" U * l' Q8 Y  h" I9 U6 q公仔箱論壇	磁罐／碗或玻璃瓶 " {/ [4 }* S! a. Q  W4 _公仔箱論壇 1 b; y0 r, q/ c  ]2 V/ J- h0 Q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

其實，只要是天然的油多是好油。但是，植物油裡的不飽和脂肪酸其實非常不穩定，怕光怕氧又怕熱。因此，如果植物油不是冷壓第一榨，多數已經餿掉，還要經去味和去色的化學手續才能上架。單元不飽和脂肪酸量多的油還算穩定，如果是以冷壓的方法粹取再加上適當的保存方式，那麼可以用於低溫烹調。但是，由於多元不飽和脂肪酸比單元不飽和脂肪酸要來得更不穩定，因此不適合粹取後才攝取，最好是從種子中直接攝取。多元不飽和脂肪酸含量高的油以葵花籽油、葡萄籽油、玉米油等為代表。
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