[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料公仔箱論壇+ q; r+ U5 e% ^, y
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升, g6 _0 g# G; o* s* ?7 V

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做法
2 U1 P  b" ]0 }# l$ H4 ^8 l" R! F1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; M3 s% R2 e# c3 C7 f

  q" r% d/ E) c- pwww2.tvboxnow.com2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。0 @. Q; k5 Z4 Z5 M- a: M

' Z& x# u$ t5 q0 @# w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。! K- f( S% K* ~" q0 t" j+ `% x
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。' d: K& x5 t+ e* \2 L
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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4 k4 L8 C; f) h' C3 S貼士：
$ S) V4 n' e$ R6 H* o& L( q公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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