材料
4 h/ N& u) K; ]tvb now,tvbnow,bttvb木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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, x2 ^4 Q$ Q7 [( f8 p9 G% Zwww2.tvboxnow.com做法
' i# |# C+ e' J& H$ e: D1 P3 ?0 F& I% A1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。公仔箱論壇! z I& T5 ]$ e! Q4 {8 `
& G8 {- k" `) b8 ]4 a2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 A' I- ?, B+ Z5 O
& R4 q- G% _1 i2 T$ ]www2.tvboxnow.com3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇+ f3 p. C* I3 d6 ~" q
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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* j4 l- y8 z3 T貼士：公仔箱論壇* R* P! D' D, ?& W1 j
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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