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5 o4 g4 P* C1 f麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。- R0 O/ W o3 a5 `
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w( D' m4 A% `3 |) G2 V2 [
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免治豬肉 150g ! M1 V3 P: F6 {8 ^9 A) ?. U
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
4 i4 h5 P& ]) M2 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙
5 J9 k1 B; q$ p8 B( o/ A" t3 c9 r, ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 _& i1 ]# R0 M
青紅椒絲 約半隻份 公仔箱論壇2 X" O2 d+ Z* C4 i8 O7 e
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( ^2 b; G2 t: N1 z3 r
生粉水 少許（埋獻用）
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調味：
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5 Z& W8 N' {# i; X& i z( |, Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙www2.tvboxnow.com- a; g- M8 j: a+ H% M
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花椒粉: n# y t$ Z" f! S- C
1/4茶匙
& c4 A" X4 M- `0 mwww2.tvboxnow.com雞粉 ½ 茶匙www2.tvboxnow.com/ H% K; D, p0 u
$ @4 Q% t& j0 M9 v4 _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
D v+ m/ K5 a/ d0 t B( mwww2.tvboxnow.com桂林辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇% W: S8 B; s U
' _/ ?, T$ S9 G- K" Z' q* ~! r- t, ywww2.tvboxnow.com水
- @ _8 T/ I6 S2 @7 @, E+ Y1 x: K4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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" M n+ o* g4 q公仔箱論壇製法：
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8 H8 a$ R4 o8 Q. t* Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# F- u' a* `& u" O
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
; z% y+ C" l' c% d6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
" O. [5 w+ A+ T5 N公仔箱論壇4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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; K& p; a" ^, a6 r* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( `! M( e% J! b
: g0 _! z; O" J' k/ r: ~4 r& F3 g6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y ]6 j- E/ E; V
豆瓣酱減半tvb now,tvbnow,bttvb0 n Q/ a3 I1 z( O
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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