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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、1 {5 T' Q: p9 ]
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0 c2 p4 @* \8 h3 h$ B% k材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, |0 d/ M% I! ~- R' G1 [3 _
# i& p1 _* Y1 [! Ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）, S5 X3 S! x- \7 h7 K
蜜糖 3湯匙
3 m1 ^" c3 v6 S: u+ M9 R9 ]2 ~老抽 ½ 湯匙
9 c. R! ~" r& n. S Z. j3 Q* F4 etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 ; x+ t O' C% o9 S( c
½TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% k: u3 ], d9 [. m5 |& K
湯匙
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製法：' [- Z- L' c0 a6 h
3 a3 I$ V2 U' ~7 E" d$ mtvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
q* }1 h$ T9 _- r, Swww2.tvboxnow.com
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+ l7 U$ V2 `4 c1 E& W/ c2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: U: `9 _1 ]3 N/ |) z
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tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 ~& x; [. T* B# [" H w C
3 b- w4 r9 [' g# ~% G3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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* t# s, F" M5 N; g公仔箱論壇小貼士：
7 D% K8 m M% `7 `) `1 e7 G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l/ N' {1 F1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
7 m0 `$ @0 K5 P, F2 O* C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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