材料4 t6 Z4 A$ I; J! V
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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8 |- _3 |$ ?' F' ?- s公仔箱論壇醬汁
& V$ y* o. G' K0 y7 d" Etvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇; O+ E8 l& ]3 G% D) H( X
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6 Z/ h6 f( N: [1 ^& R0 X* P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% l0 d$ L! z/ P3 R. q& S/ \) p9 @
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K- x* W. G9 e X8 j+ J9 i# b' G
, q8 u# r2 |1 ?" A. E5 o# C4 A w2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。7 R+ `6 J/ c& x" ^* o
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。) B; v9 _6 p8 O# K/ K' o1 p
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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6 A8 I W- b( G7 Y公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。公仔箱論壇( {( i% c5 B+ D* E
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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