材料
& N, L2 T$ B; R. i" Y0 P! |6 a3 q( Z鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙公仔箱論壇9 A3 {% I1 M3 t7 b, i! G
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( G& {( n b( c7 R n; J: [* ^2 v醬汁, z' j4 m. H6 h
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇9 n w: n1 N5 v# B8 d
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做法：
3 @! ^4 |% t }0 h1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。www2.tvboxnow.com0 |3 x: j1 H4 T/ q9 K
! U" ]4 o6 Q* e- T* u ^( {( H% ptvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。 l3 i4 t+ U. j6 ]
! j* j' o% b% H; |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。; v+ X# G9 \. w& U' ^) E0 f& j5 y
4 |. i! ~: c0 Z$ ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。* @# v* z* }) q% w7 T
- G6 u: M7 w! v4 o! Q! ]# j7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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