[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨
% b) u( Z+ G/ [www2.tvboxnow.com材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# C. o( P7 D- d/ ?% \
調味料：鹽適量
( o" X' B- C* d5 |8 J6 L" sTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。6 j  Z; Z9 c+ h- |0 D6 R# x

/ s% p( F! n. R4 ~- F公仔箱論壇1汆燙2 j5 C6 m/ `( Z+ z/ d! k
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
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2加酒tvb now,tvbnow,bttvb1 _% z# z& H  c$ i: d
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
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3添料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& n' K1 r2 {
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。