夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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7 q2 H, I; a7 H材料：5 I+ c# d' d$ }' w! B( V: `( x
1 L+ ]' d+ I; r2 j( i/ C, e( z Ywww2.tvboxnow.com冬瓜 1斤
0 Q+ [! |% r& G+ e2 C% ?" I公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)' \- {! u- I* ~% i; I
- p7 N9 \# V( T/ j2 q: R }' htvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：
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豉油 1 茶匙
: ]8 j! H0 U4 F0 _& l蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 K) ]1 k# O& `, C3 d9 B
酒 1 茶匙
, A# ~7 ~- I6 I生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 z$ ~+ E1 G% h$ I
雞粉 1/4 茶匙
3 r' B/ u& q6 h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙
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調味：
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/ A) D3 l- r6 i公仔箱論壇蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 d! [) U! m b/ [ c. U
雞粉 1/2茶匙( o9 ?2 c: m; c9 r+ {5 k+ W/ y
水 100ml
$ _" _ q( D" X6 W) u% qXO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘/ _; E& ^3 U: z) V7 D! J% H
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1 ]2 W8 z9 h& D( J3 V0 h2 O% Btvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb3 A# d" |' Y9 b1 M& }9 J
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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