今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。www2.tvboxnow.com2 X7 ~6 ~$ i/ Z% I9 t; N
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材料：
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$ E; e3 U6 x+ A# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
$ R1 i# ~/ M! w1 q+ vwww2.tvboxnow.com豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
' s6 v1 F$ n8 B: B gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
+ X3 c& s. ^. w* u公仔箱論壇水 2湯匙
. i% B* o) `: L. Z% U* C: iwww2.tvboxnow.com燒汁 1湯匙www2.tvboxnow.com% M* Q8 k8 B# |* T% V, @
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醃肉調味：
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燒汁 1茶匙
& O2 u/ L) w% N6 b# l( b9 P# j' ` w1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙- s- O+ N ~8 Z
雞粉 1/4 茶匙
4 C- m' ~& h6 y" P9 N0 B4 b v D( [生粉 1湯匙
3 L: m! M$ z( T! V0 M4 T# ytvb now,tvbnow,bttvb水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 @) Z/ _' D) I: S
酒 1/2湯匙
& a- y. y; h& k9 F鹽、胡椒 少許
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* _( N T8 g9 n& htvb now,tvbnow,bttvb製法：
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, Q. K% y! F' Dwww2.tvboxnow.com1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘7 m; u! ~, D* T! ~
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2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
@- x! c7 p5 r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇9 U6 s9 P' a4 P
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ X* ~0 F. ~' o* `) h6 L6 L
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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