今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。0 L6 Y! J% d! b) A3 y+ Z. q
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+ o) e0 l2 ~+ f; gtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; P- j9 V% ?$ _3 {% p2 a
s: d% B2 ]3 }/ {tvb now,tvbnow,bttvb日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇- T" j0 ^4 i5 } s+ r+ ]
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
5 N* u6 e/ _; @+ ^+ Z: K蝦 6隻$ f. ?. ?* Y3 [0 @ H: y
水 2湯匙
$ R4 O/ {! Z8 Z X0 @8 [- h1 n" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙公仔箱論壇+ B4 v4 L) _/ y3 `9 I$ L2 n) U- y6 {/ ~4 X
4 ~' j, j$ R1 |- M公仔箱論壇
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醃肉調味：3 G4 C+ ]/ c/ Q' E/ J- O
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燒汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& G+ L: H5 H- }8 L
糖 1/4茶匙
0 x4 W( u( ~7 z- E9 u+ c6 c) stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
3 ~# T' l& b W# W/ [www2.tvboxnow.com生粉 1湯匙
: p# Q- F! r; S/ a% i! q+ }水 1/2湯匙
9 ]; n t, Q- N, @6 r3 g- Gwww2.tvboxnow.com酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb }1 l, f" s3 p( Y; u p' d
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H' `/ m, S* |& L& p4 C
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2 w4 w1 g7 {! b! H& D6 q公仔箱論壇製法：
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' n R0 W8 x% _8 ~4 m4 N1 ~) Ewww2.tvboxnow.com1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘6 [/ q' } H% q! K* Y
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2） 青椒切開，釀入餡料& `1 J5 }) `( Y4 @. I
* |/ G# ?! C, G. _; `# W& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* @) {8 b7 I8 q' ?" m7 X% jtvb now,tvbnow,bttvb3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘www2.tvboxnow.com" n7 [2 J# k: L7 V% T' O
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發/ Z! o& p9 d$ U: a; _/ x
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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$ `3 O+ T; ]5 r" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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3 J8 K F: z c# M; i公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
9 t4 r F! O F6 I' M* T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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