我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。0 h" z6 Q( {3 t( g4 S3 m2 r k
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" i; Z4 L) C" _: Z7 j# r) ? dwww2.tvboxnow.com材料：
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日本南瓜 ¼個
, j* d9 b+ z2 t9 h6 S! _& D% ltvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元(約 330g)
# I$ A" ]+ M5 c0 s7 ^2 w" K. Ewww2.tvboxnow.com蔥花 少許
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; M1 b6 ?# ~% L# Z. Y& j: v! C0 u: s醃料調味：
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豉油 1 茶匙
# G* m4 d' J Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙www2.tvboxnow.com o/ r) r5 `4 @5 D
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 x* `$ a: f- V, L% m. `
生粉 1/2 茶匙
2 B" p. ]% ?0 Z* T7 W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. x4 y! X5 S: u
糖 1/8 茶匙www2.tvboxnow.com# k0 }% v1 ?$ _2 O, |
4 b; ?: @1 c; j! Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 L) _ \ C+ o8 n1 W7 R
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豉油 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- I/ h/ t: f j) \- H: G
蠔油 1 湯匙
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5 M9 x$ n. _! y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mlwww2.tvboxnow.com0 c' W" J/ N$ G, Z: m! _" i7 q) e' _
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- y9 j( Y& x# m0 ^/ B; {: Wwww2.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ X+ ]& [/ m4 d1 C, b' X% e
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花' R( I1 ?" C( g" l6 [
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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