材料
; W5 A4 K2 \- W! U) n7 N0 c, R) Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法
- v1 b Y9 n4 j. `- w, d' `1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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5 T9 ?) i5 W! }" H0 \4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。# ~$ P+ n# D) @+ t- E
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。www2.tvboxnow.com- s% s* W" W0 Q, T& Y s
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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