[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
0 Y6 j1 Q1 w& ?$ U" \白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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1 n0 i1 h* L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。www2.tvboxnow.com4 E3 s" q; h0 J4 x' }6 L

& e% l* M: K. w4 Cwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。www2.tvboxnow.com8 r! c5 r% O' t2 m8 `+ U
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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, N( J# n" k. M& r  ?9 h4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb: t& N: ?; f! P2 s" M+ q

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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。