[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
  C% L4 A; E/ U1 J) R/ swww2.tvboxnow.com白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
: M9 J4 D. [8 {; C1 b" u$ W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
# p/ I/ f4 i+ Mwww2.tvboxnow.com1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。7 V2 p/ ^% v* l& m6 E; T; x8 o

. C, V) _" N" a( O" _9 q2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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7 F$ R6 V) Q) b% [3 D' _) Awww2.tvboxnow.com3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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" ]* s, P6 V' f% a6 [) l# z) }" Y公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。* d$ B' y' f2 e3 ^
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貼士
2 o& J& ], G; v2 T+ ctvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。