[中式食譜] 蛋白雪耳茶

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材料
3 |9 }2 ?0 x- I* u6 G( {www2.tvboxnow.com雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb( p2 Q/ Q% [3 f+ k' c% s

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, M* m% W0 {9 R% x8 Y公仔箱論壇做法
1 q7 H3 s2 |% I公仔箱論壇1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。www2.tvboxnow.com! l! L. G' |) x/ `* x8 j6 `4 l

- y' ], }' B% U( J* _www2.tvboxnow.com3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。7 T$ c* I2 W3 E3 u
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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