【材 料】
2 G7 ?* Q& J0 O* Twww2.tvboxnow.com豬裡肌肉片 200公克 $ i" S( _8 i6 ?5 d$ Y' P8 |
苦瓜 1條
7 D! E9 Z1 \3 Q# J+ P. m& x) x紅辣椒 1支
! h$ T: P# ^. ~# }! k+ N蒜末 5公克 . j+ X1 U7 _5 x8 `7 d7 u P
蔥末 5公克 www2.tvboxnow.com ^8 N3 g( S4 B& W
【調味料】 www2.tvboxnow.com8 p H- l8 _9 Q! l, c% d
醬油 18㏄
( m( u, J' i0 U \" d4 U4 t# v" o水 100㏄ www2.tvboxnow.com$ }4 o6 r) B/ v6 Q: z0 V, J
米酒 15㏄ 6 d$ B* @9 ?: S K
糖 6公克
+ E' R! o$ q) |# Y公仔箱論壇樹子 50公克 公仔箱論壇! ^; f- }3 V2 n1 _ T
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ o8 G' L& S) H( |* q8 M
酒 少許
3 W9 F% |3 P; T2 z$ ], f1 x8 x公仔箱論壇醬油 少許
& r, v: N, M$ n3 ^$ b4 c3 c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 5 @( Y( u; ]& p( T0 s9 F. b3 c
【做 法】 ! z! f1 V' w( k& s, K! Z
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。, ^% J+ T* Z; l- @, Y: N7 p
( t/ S5 f' H R( K3 B/ t' F3 o5 q公仔箱論壇2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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