天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
; m6 J; Z+ W6 M) _# ~、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
8 ]% H V8 u9 F5 Ttvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。& W! O! T5 X3 G" _1 l3 l: |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- l7 E$ `! }0 F5 x
) t2 A8 S: I7 Y; J# t材料（二人份）：
4 [ D0 V8 G4 E- I& |! m- t. u) I; i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1.5磅 tvb now,tvbnow,bttvb9 O: |, t$ s" C% Y
去皮雞脾肉 400g www2.tvboxnow.com( }6 A! t# Z# a5 X/ s
濃湯寶(雞味) 1隻
% Q- o4 @8 R: y! M- p) f公仔箱論壇水" X4 M, |6 b' K0 s% R: h
600ml
% a/ U/ A3 h% @- |% J) Kwww2.tvboxnow.com炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
. a$ U" M9 N- h) `$ W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦
- A ?3 W- O8 P9 J' _8 J* Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb% I" S2 O, L7 X, ]
蔥花 適量 （伴碟） 9 m! X* T* @, L+ _% U6 t1 N. K
9 D& i6 K: I+ d" X' j3 ]4 m% f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味： 公仔箱論壇% a2 [3 K( ]) D D
豉油 ½茶匙 www2.tvboxnow.com' l: n4 _4 e" z8 t! ]
酒 ½茶匙
/ Y% R( I" n6 f( K5 f生粉 ½茶匙 2 J7 |+ K' b5 ^4 I4 l$ ^0 S
胡椒 少許
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製法：
' {3 J0 L9 p h& I. p- Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; V r& K8 Q0 Z% a, ^
1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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' q8 i- H, v/ _% H" M* o5 l3 Rwww2.tvboxnow.com
& M& @' j* {4 Q* ]2 b# l H# mtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔www2.tvboxnow.com: C8 Y& g' x2 Q7 D
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）9 }8 t- D: n2 t
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
$ [# `2 S" u4 a, C. _% \% ?tvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發9 p8 M D5 ~ H: t4 {
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味www2.tvboxnow.com+ n* Z/ Z' N) U4 @
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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