天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
% z6 s6 ~; F/ ]tvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb1 T# E) L! R9 h( m6 `# D& i' M
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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3 ~$ _ w) l! E9 f: A8 R材料（二人份）： 6 o" h9 A' G; p% ]
冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% K& U* g( I3 @, M5 W. n
去皮雞脾肉 400g
& w" i& m7 @; w z% o# E濃湯寶(雞味) 1隻 - E" }. q |5 y$ K
水
7 Q; n* w& @: U M600ml
6 T6 X- O- D5 k& Htvb now,tvbnow,bttvb炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 8 ?' V) D' B2 z6 ~3 F
櫻花蝦
# T4 O2 d6 y+ ~; e; Uwww2.tvboxnow.com 少量 （可以不加）
+ i* C/ I! ~, Z3 t1 N蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 q1 w# s. Y' Y' Z
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雞肉調味：
. i8 O$ C+ t$ a# {0 B0 @' {公仔箱論壇豉油 ½茶匙
s) N& Y) ]! }) ywww2.tvboxnow.com酒 ½茶匙
: V4 c# V) F2 l, {( K% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _# v H! M! o6 ~
胡椒 少許
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; Q! S* Q6 R9 E/ M/ b公仔箱論壇製法：
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. g& j% H9 z1 Btvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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4 y+ h! i- W8 K1 u5 i' L4 Q公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
. A) M" j7 U V! j9 y( X R3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
# d* H7 L$ N8 o- W大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：www2.tvboxnow.com2 P4 H4 `7 f4 w1 G
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發www2.tvboxnow.com# }2 j5 a; x1 y& c1 m/ S3 @
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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