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4 |( N! l, u9 x$ ^# C" e公仔箱論壇跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。公仔箱論壇- f6 I( Y6 }8 }" q# e. v
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材料：公仔箱論壇' n% R$ `" q# @6 D
' y% x8 o5 g8 m% z7 Q瀨尿蝦 1斤
4 m, L' m6 E9 |7 M$ I6 f公仔箱論壇指天椒絲 1﹣2條www2.tvboxnow.com/ [9 g5 e% A7 [9 w: D1 M! f/ Y z) X
麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙
4 g D: C _2 _! n5 w w椒鹽 1茶匙) H: Z8 K6 y' p/ P* F
油 約200ml公仔箱論壇( G. W; a- ?. B1 M* _
生粉 2﹣3湯匙% q( x- ~9 D) J; `2 ^7 w
9 Y! [5 T: f8 o( g) {, W製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
% d7 C' h, ` s0 U7 Itvb now,tvbnow,bttvb放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉- @, ]4 \$ I$ M/ B2 a
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- r+ W) d5 W9 n j" c; G大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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, N6 b! n5 |/ b8 z1 C3 u平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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