[中式食譜] 糖醋魚塊

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8 a7 H& l0 w# n4 z6 }www2.tvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb& ^" d8 V6 e2 r
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ q9 M% s* k2 e. J
做法：
% o6 W3 U3 f- h* v. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
: L- [: i& z. ?4 W 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 ]3 C) B+ L
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。www2.tvboxnow.com5 H7 M7 O" C5 F0 o# ?7 H
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。- Q8 a5 t  j# a6 X) ~; f
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
/ A/ P, h, W. W7 h5 N  l7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。