[中式食譜] 糖醋魚塊

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9 ^: N2 |  L) e- F. W原料：' [& a% }: i7 b# ~5 g- k$ a
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。2 x3 ~( S2 d  a. |8 K- m' `
做法：
$ }* o, X, U4 ~( v6 M0 rwww2.tvboxnow.com 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
. y& V6 M; k# s- |7 c2 ^4 ^5 w 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
& |! w6 w/ @6 Cwww2.tvboxnow.com 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
" ~+ v; Z  y# w2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
, j4 `& s5 S! T' j% Atvb now,tvbnow,bttvb 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 }& t- z! H. d5 [
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。