[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

siki0049

0 U! I5 z6 s, T+ \  |- I7 a* f; Y原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 d! ~8 k9 Q9 P9 \
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
9 s* z" T- t$ i9 z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; w4 s$ i9 y- G2 l* g8 g1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
4 B7 l" k/ ]+ v/ b' ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。4 w7 L; @: X4 R2 B
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- x: f4 w. i) b9 i  K1 W( \
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
* }" M; y, k- O+ ^0 a: w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。4 y9 O2 Z9 t- o* x
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 ^$ T5 i: d) w: W6 }5 o
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。