% V! C- i- p. I6 u2 n! w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 T) d: O! p5 I" A" J- `tvb now,tvbnow,bttvb看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
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' w! N. o0 W2 k8 Z% f! E/ e材料（二人份）：
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碎豬肉 150g
$ `. K+ v$ [) R8 n榨菜 50g
" _& c3 Y: B1 }+ [0 [www2.tvboxnow.com蒜蓉 2 茶匙
: z2 T5 J+ E( V2 Y公仔箱論壇紅蔥頭 3粒( r/ R; t1 `! x9 I2 ^; C) s6 K
蝦米 1湯匙www2.tvboxnow.com$ Y6 F9 D7 i; X
水 300mltvb now,tvbnow,bttvb3 C' _( k% S$ i1 R) Y! {9 r# Q
麻油 1湯匙
# e7 f, `0 `1 v! i7 o4 e8 G公仔箱論壇油 1 茶匙
3 A/ A9 e0 S3 a2 g! |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 2茶匙
1 E- D1 V$ c! a( S5 f: a' \, Ewww2.tvboxnow.com花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
+ k* K, d7 T+ Y: ^3 k+ W& t* H公仔箱論壇指天椒 1﹣2條
9 v* W4 G! P- s, t+ |' c5 gwww2.tvboxnow.com擔擔麵 2隻www2.tvboxnow.com6 }2 a$ r& G+ k0 E5 x
生粉水 適量
' q, i+ Z; C6 e, |% G3 Q$ Z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a K. k$ G' c9 |. @( f1 h) z6 T7 O調味：
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! m+ k' F. n7 b- e2 E6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. t3 O" |# o# [8 d$ r7 a, L: X
雞粉 1茶匙
! |: ]) u/ s# |- i' p' w z! ^辣油 1茶匙. ~6 w0 T8 h" x6 S2 t& ^0 U9 Q$ f
+ ^, i5 Q; ^& Y; \5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 e; j! i P. U( \: X
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" ^1 d4 c/ A! C$ _* l) B% i製法：
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1 w- d( }) E7 dtvb now,tvbnow,bttvb1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
; i2 |& k- [" ^- R6 H' L9 e公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ B* @5 r+ b' a1 p( Z
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5 J- q7 V1 K$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻公仔箱論壇& Y, X- j' G3 l9 j l1 R/ }
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成tvb now,tvbnow,bttvb8 N* W" a( E9 E2 s/ s
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0 ]. c: [+ l( R6 M4 Q/ L* ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
. Q8 O& s- ?! j# Z' j/ U公仔箱論壇2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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