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N5 ?1 N* m' W \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l4 V# Z6 Q* {9 p' r' x1 h看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!www2.tvboxnow.com# M$ n* q- M) t. N. ^' \4 f9 t
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( H! w2 |- x+ W/ N) M& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; v7 I6 E7 J! I3 K' I, Q9 E7 c
材料（二人份）：
, T2 D% ]: H7 X4 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d- e" o; d& J+ G; \- k
碎豬肉 150g
( x9 B/ Y8 Y. m榨菜 50g公仔箱論壇3 M+ a# S. E8 P8 ^; W
蒜蓉 2 茶匙
' |- w4 I# n( l% c1 V* J* f紅蔥頭 3粒
2 e- B1 X7 N3 @. m4 K% V1 k# utvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1湯匙公仔箱論壇; u" I8 [2 m/ D$ A
水 300ml
- V3 X# s/ K, {9 ]0 T9 Q% d1 [9 J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1湯匙
3 J# {. D9 H+ K5 u5 w9 V3 r3 v! vwww2.tvboxnow.com油 1 茶匙
+ X9 Z. h2 |, mwww2.tvboxnow.com芝麻醬 2茶匙3 w U9 I% J s, Z. U; h
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
7 D: T; Z% C3 j, _, J; ~3 y1 K* P1 W/ P公仔箱論壇指天椒 1﹣2條
& t( Y* ]3 E5 B公仔箱論壇擔擔麵 2隻
! N" ^' ^3 p3 I2 F) h9 V+ Otvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量' a! z: @# k- h) y ^
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調味：
2 T A) d) p; j6 A& a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- i7 k, R4 {3 k* C8 [# z% t+ ^: w7 [
豆瓣醬 2湯匙4 Z' o0 n4 Z% P! H$ s
雞粉 1茶匙0 g n; m- o2 Z+ I9 r
辣油 1茶匙
+ t. n8 r4 T* P/ s u3 v) R7 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ~& B! O5 d8 m- Z7 p3 Z
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製法：
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲公仔箱論壇+ x( r! R( P; K) z8 j& Y/ ]3 K g
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 Q' V0 E& q- f% i7 x0 j
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ a9 x/ u9 x6 ~
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' p) d% y9 n9 j$ z) G4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠' h0 U5 L3 k2 j! D
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7 u* _3 ?2 `2 _ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
9 }, X! b4 z8 c. r9 L; J& a8 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% M0 r# k0 C3 M) z& f
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3 G9 A& A# k4 k, Xwww2.tvboxnow.com小貼士：www2.tvboxnow.com# x7 r8 S0 r. P# R, ~1 F9 D
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
; R, |7 z) P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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