[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣5 {# q  r. C+ p/ O8 d0 T! x+ E! f
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，公仔箱論壇1 U* p) I1 E; R! X4 n
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？公仔箱論壇- z/ L; u7 n( M$ v
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
* \0 Q' @$ C0 ^5 @; X: u% M8 f2 L3 N你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！www2.tvboxnow.com; K- D" R$ C7 Y' x

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
: \' \: \/ s6 s0 @, ?5 I但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，1 R) k: D( F  G- u3 J' J
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，公仔箱論壇0 l7 C/ S; |* i! D% h
這就產生糖尿病。www2.tvboxnow.com# ?3 b* l5 b7 f4 v& A9 j- r

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，www2.tvboxnow.com4 _5 e' N( q7 V$ T/ [9 }2 E, {4 z
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' |7 _0 }& q2 g" j" I
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; ]3 }: F6 e
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
  \! z4 P6 o3 F7 b, N6 W癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
# C9 A8 ]5 d' a所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。www2.tvboxnow.com& R+ L9 X! u7 `
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
$ l! [. v  Q1 ]- A+ p  W鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。

從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
5 }: W: h# f1 G* D9 h/ f4 h鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
6 X" R# ]3 V7 p# E' F# Y但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。9 C0 j- o( l9 b1 Z
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，tvb now,tvbnow,bttvb. d6 _) {' T% L  m
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
  z. n* C8 {9 D3 W大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、" h; Z4 }# B) E- N7 Q
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，公仔箱論壇0 q# f- b1 |# c2 ]- m6 e  j0 {5 p
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
8 v4 F+ [6 m6 ^8 H+ P絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、8 a7 d" T  t9 r+ ^, d# x( g3 O& q
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例www2.tvboxnow.com  i. T4 T% r8 H

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，4 s! b, p- J# E. o% _* B3 ^) J9 R

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），www2.tvboxnow.com6 p% d2 W) D1 s8 {; X' {6 h" C
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黃豆三三一，

香蕉三八○，

橘子二二一；
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
/ u9 E* |. m6 e; ^3 n4 c一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，www2.tvboxnow.com# o, l0 z: Y% H5 x  W# ~" [5 D: i
都在一以下。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! L2 p7 I' c; ?
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
; n1 J5 N5 y- _tvb now,tvbnow,bttvb必須攝取鉀，排斥鈉。tvb now,tvbnow,bttvb: h% d0 z/ v+ J8 ^
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 H' w/ ]2 O% V1 b; f' Y: K
就會立刻開始繁殖分裂。9 N; s$ U. U9 K
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
. n+ \9 a8 ?6 f7 i% G! k8 [說明鉀對癌症有預防作用。8 [$ ]4 A$ I, o0 [( C% K+ J( Y5 p7 |$ g
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
( c2 d1 F. _% {公仔箱論壇素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
* u0 {. a5 y! ~" Q9 h% |鉀和鈉比例是二：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
3 g5 I/ S: C2 {; U" v9 t# e心臟病等越來越普遍了。

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，; W7 k- V7 o  t* D
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 n# s$ a" y4 e
食物的鉀鈉比例值得密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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