開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。. z; r4 y# s& B" O
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9 g- ?/ `' L1 v' y/ g. _2 ]材料（二人份）：
% c$ _ W Q3 c. x% C, f' c- h2 }www2.tvboxnow.com大蝦 8隻 （中蝦也可以）
5 O2 |# g( ]! `7 K4 \+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半隻 & B! F. j: Y+ j
蒜頭 3粒 公仔箱論壇$ s( @1 O9 i# _ t- W0 c# y: G
紅蔥頭 2粒
( |4 a2 ~1 y1 P, I$ l6 v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
$ {8 j- k7 J2 ~# C* k2 t生粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 p" k8 W1 h8 b, l
蔥花 少許 www2.tvboxnow.com6 \/ r1 q2 _+ u1 j: k0 D. M
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調味：
/ l, v4 R& x8 N% V9 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
: N/ G- B7 X8 f* |3 y& F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 ½ 茶匙
+ {" S/ w* q. P/ ]$ S: E; }www2.tvboxnow.com糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# q ^$ ~& o/ x5 G
鹽 少許 7 a. i$ j7 g y1 e$ D' u' K
tvb now,tvbnow,bttvb w4 f) I9 s" T+ `$ d7 O; n
, H- E2 c1 K2 ^3 C公仔箱論壇製法：
0 g2 A! ]6 S) ~0 N7 G( k1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
8 X. Y/ y6 E7 ^& U. U. M' U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb! x* B- r, D4 ?! b! N d3 M! \2 ^
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( }0 V0 j/ y$ ~3 U1 n" \
L% r- I5 |, p F! w- c2 ytvb now,tvbnow,bttvb2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
0 Y g2 A3 G, P9 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- e$ r& h( C* k+ @, V( v5 R, xwww2.tvboxnow.com3） 以吸油紙吸去多餘油份
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6 X i7 ?5 g. D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- [7 ~1 `1 |9 v' P7 B
1 u4 E/ u: `6 G+ P9 \5 D' R7 n* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 u: J% C; e9 V/ h( ]( }" Ewww2.tvboxnow.com5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍
2 {! X3 k- E0 G( ?www2.tvboxnow.com6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
9 V9 i( f9 f% K. U, k0 h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 o! ~3 `0 r8 m3 q0 c; V, P; ]+ W+ Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" ?* e% |* V# j3 Q: m8 t y( T7 Z& C5 y
6 v7 v. I4 x& v4 K1 ]! k2 T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖4 F, x. \$ |3 X4 {
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ Q# M! h1 G; c6 X
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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