開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ c/ D6 u+ l* w `8 j K
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2 a9 u% g# V( V v! F0 s! h# A2 f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
4 x! Z5 M) h# J1 Dwww2.tvboxnow.com大蝦 8隻 （中蝦也可以）
9 L& h2 n# n/ a( ]- Kwww2.tvboxnow.com洋蔥 半隻
; S3 ]$ [) X- j( p) {4 j3 h- lwww2.tvboxnow.com蒜頭 3粒 www2.tvboxnow.com6 ^6 b, j. o' J* y- K' g
紅蔥頭 2粒
) _! V% C3 H, O1 d! b K8 E) w c4 R' b薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" u$ l5 r* J" @6 r
生粉 1湯匙
& f0 I( T6 [! P, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, s7 R3 ]$ g0 W) J8 R4 M2 E d; V
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9 f; R( m$ J/ z8 Z+ B0 l: U公仔箱論壇調味： 3 e. ~/ P4 H5 [4 V
茄汁 2湯匙
9 z3 U1 S* g2 Zwww2.tvboxnow.com喼汁 ½ 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }1 N+ y+ \1 \# {/ X, b z
糖 1茶匙 9 ?' e1 L" g5 z
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z V+ S4 k+ h6 G3 Z7 k- `
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! q: U3 ~; c1 d公仔箱論壇製法：
, P/ h8 K. N8 O6 o3 p+ B2 j公仔箱論壇1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉 www2.tvboxnow.com5 E1 m9 l6 E# h9 f. C
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2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
! H3 Q$ ~9 s6 k3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& O& p! X5 e( g
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! Z: D( t) y/ S! E' S* _' B9 q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @) Z% L2 Y$ l
3） 以吸油紙吸去多餘油份 公仔箱論壇$ e- [ s& n) V/ i
& H0 ^ ~2 @+ l' N _6 T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 v- l0 ?5 z9 r: Q3 G, z
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4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 L; l3 E# }4 s
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( t" T2 E8 k5 g$ H; `5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍
; C8 m6 }: f$ s! [0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
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% A% U- [, K; p1 r5 t! a3 \& C1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖
0 U: Q5 ~) \# `( Z7 Lwww2.tvboxnow.com2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減www2.tvboxnow.com6 o, P- H6 v ?- k( H5 i
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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