蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" E0 z3 A. L" M" x
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：www2.tvboxnow.com' g) d% v6 _' Y: U
9 t9 t4 T! b! k! ]3 @0 ~ ]7 a% x$ uwww2.tvboxnow.com大蝦 7﹣10隻0 K6 d% D# D8 v) I$ B6 n
蒜蓉 1湯匙
/ x8 m3 U4 P4 f& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 z( ?% e! t: ~
* s& Q( Y3 n. ^0 f0 y9 ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：. ] Z# N6 G% j
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鹽、胡椒 1／4茶匙
! V) {) Q9 c8 C6 \tvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k% x) x# W! h: u; t8 p
指天椒 少許(可以不放)
, l5 u6 ?! \5 S$ `: Y5 ]* F+ J8 Twww2.tvboxnow.com水 4湯匙公仔箱論壇. m0 ], L" k) ]6 ^
: {1 k1 @; n, ?% R2 d; y, Q7 G製法：( N, ~2 r1 n/ g2 s1 Z/ @
% X, `1 {5 }* y9 @* B1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
0 f; N. }. {" b6 m5 l' C. o! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: V/ q0 N" r; h
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: ]! C9 A3 Y8 y) w3 x/ T4 c
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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