蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
+ i8 D+ p% L) e$ G" E: {/ W6 M3 V蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。公仔箱論壇- h2 z" {0 n# l A
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) O- ?6 o$ V6 I+ i h& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ J% x; U6 s
( `; U1 n& T" n5 ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 |, X. z( }0 g
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大蝦 7﹣10隻
* N# D5 @) R7 i j" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇2 {, T I$ w' @5 Z+ I4 `+ O
蔥花 少許 （伴碟）
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6 r* [; h; H* v2 g: W( V! C. B; owww2.tvboxnow.com調味：2 P- Q- J& F, C* w" V
# m @2 W" r8 o- v公仔箱論壇鹽、胡椒 1／4茶匙
5 i9 F; H. o3 r4 i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙
9 g! I. |8 o# d) k" C$ Twww2.tvboxnow.com指天椒 少許(可以不放)' l/ `. S+ o# D. o7 I9 M
水 4湯匙
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製法：' z, O7 M. N, B, e2 w4 t
: v7 m7 }4 ~+ _5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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' n+ v/ J0 S7 ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 y% k' _5 v5 ]
- K5 E0 b, v8 K, s% `- k MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 B/ f0 T4 s7 w* j: G& a
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$ e9 `4 I- D% {tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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