本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* B0 w* t) T0 {1 W- R- e+ N; O
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
! i9 r# N( l' b2 l4 q& {4 r （郭瑋瑋攝）
% P% w% [3 O0 R R 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
c1 Y' {2 a' c- c: q3 H 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）( B- \ ~5 W: U8 ~3 Q6 S! t
 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' y# n- l9 i. k$ k
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
% N+ U- c, z" p+ H0 S# |" q" V公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）) m# j! R5 M7 t2 I- d
 （郭瑋瑋攝）
% w9 w, A J' I5 [公仔箱論壇 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb6 o: Y% C- G2 v* K
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇* F3 P2 }! B7 [6 ]4 K
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
8 T6 \' a- x: S* A 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）& \* n0 M& @/ V$ Q
 （明報製圖）
5 U/ x% H% K& B* d9 I 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
( |2 Q1 `6 y9 p8 C/ D9 |( t: dtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
2 z" K; C; G; M- |公仔箱論壇說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
S" h2 s! r' l; \6 F1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。tvb now,tvbnow,bttvb; a; [* o% c x' D) \
搗麻糬大力先夠Qwww2.tvboxnow.com: ^2 Y% Z7 P# l% S" x0 j# P3 H$ R
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。2 v5 g3 D( b3 s" N- ? h6 g
愛玉子做面膜都得www2.tvboxnow.com! ~. H2 u k& V8 ?
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
+ b5 ^2 F6 B7 \$ x% v( `tvb now,tvbnow,bttvb入森林享受人參味
' n# X5 _+ F1 T$ h M; [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。- y) N6 N5 S1 M) o! {
龍雲農場
% e0 }# s# L! T4 z地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇" a+ U. A+ l# h
電話﹕+886（0）5 2562216
- @2 _( b4 O- }; q- Y7 Stvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
& B4 q1 m( a' {" c+ Y# i活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加www2.tvboxnow.com* h; {; r1 e8 v# ]) p* [. s' D
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當公仔箱論壇5 `( k' ?2 Q$ x8 e ?* R
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
7 n6 B" j" C1 X: X' T, Z# `9 b0 m4 rwww2.tvboxnow.com奮起湖大飯店
{( J0 k1 K+ ^; J9 ~6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ C2 s7 w8 [+ L6 Y
電話﹕+886（0）5 256 1888
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2 d: R6 [1 X/ S7 B' f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊
0 [* n* a- V }& M# V( }0 \. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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% ~1 l% k( e: _4 r( o E8 J7 Y公仔箱論壇查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）! n% ~+ `' Z2 ]& U
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電話：2810 9251
# o+ O; Z4 x% F( i7 twww2.tvboxnow.com匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
1 k0 S- p4 G% y- H1 P, |4 x/ [4 s交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
; `" P! H% _2 h- i& n, n' x台灣休閒農業發展協會﹕, `' V) z6 Q( I8 a$ M {9 K* Q
台灣觀光協會﹕公仔箱論壇6 a, n1 L9 c5 C/ S3 ~; u
阿里山國家風景區﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: R# x: g1 K+ b! ^( n- |6 b
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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