本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 " ]* u. g7 ^! n3 Q
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8 V8 }4 f2 R+ x6 y( Ytvb now,tvbnow,bttvb 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb; N `4 ?; X- f: X. X. N4 c8 y
 （郭瑋瑋攝）
( \8 \8 j$ ^- Q7 g1 `% u 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）7 s2 c$ Q9 G1 {: w- e7 K
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
& P3 o+ K& {8 T6 B; g+ W) x" nwww2.tvboxnow.com （郭瑋瑋攝）
& M" R+ l: T) A9 e. @% D. Nwww2.tvboxnow.com 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇& \% G; W! j4 O) ~- K
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）4 j# n$ E) B, C& p$ \& d/ w
 （郭瑋瑋攝）/ @0 S* ]% G( y9 n: T! M% }
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
) i8 {7 V$ U& p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）
\+ q `& v5 F0 _tvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
1 Y/ e, z; j: R( h& j: {) jtvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）. m$ w+ K& K' v6 J( x5 ~! l t
 （明報製圖）8 _6 L+ G" f( n- r# A
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
N Y$ {$ z. H# p1 d& A& p1 _www2.tvboxnow.com【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。" [2 |/ N& F' @% }0 Q1 j" G
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
- p1 U/ R' k0 U; g$ I9 Z1 T/ ?9 K公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
; `1 b. i: }/ L7 E3 l# r) y" w6 t公仔箱論壇搗麻糬大力先夠Qwww2.tvboxnow.com4 Q/ S4 z$ m0 @
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。www2.tvboxnow.com0 M1 K5 Z1 p* K/ m( ~
愛玉子做面膜都得
/ l+ W4 ?/ r k5 {9 Z4 s! L2 Gwww2.tvboxnow.com沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
6 |% V8 k% k( t; t: i/ @8 g" swww2.tvboxnow.com入森林享受人參味
0 `1 H5 D' v/ P/ |& X除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。 P) |6 b _' J: v. K/ u
龍雲農場& p$ Y$ w; U" b+ C' D4 d
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
' \/ Z, |% ~+ p% v% ~" K4 @tvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 25622164 N) T) e: ?# ~+ Z& v
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
! K( H% K5 S( \3 W* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加www2.tvboxnow.com" l$ T" Z- i% o. g, A
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當9 Z+ ?: q }/ ^2 X( V. n# }: j3 l1 p; V
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
) _$ a# J3 Y; G: \# htvb now,tvbnow,bttvb奮起湖大飯店- o" e* n- R1 h; L
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
' e9 R: P# f- t( R S' q" G6 D電話﹕+886（0）5 256 1888www2.tvboxnow.com0 |& m' K3 \% Z' X% o5 W
. |4 s7 r$ C# f- Z: K% I$ @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊www2.tvboxnow.com( y/ c- Z) N; T3 w2 U, L) N
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
7 u% K4 G4 A7 a9 I- {# m7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 @2 W8 Y7 j查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）www2.tvboxnow.com+ N8 q Y/ A2 ?& g
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空www2.tvboxnow.com9 t8 ~7 j2 A* j7 L; a
7 w- U( _. v8 p) v2 ^$ A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2810 9251
$ \# d) k4 T5 {" f( V, iwww2.tvboxnow.com匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
. d! ]0 k) U/ B$ s9 |tvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
3 o4 z \: z8 n6 M$ b台灣休閒農業發展協會﹕
) S9 y( p9 c* M- q2 Y' z, }$ Z; Uwww2.tvboxnow.com台灣觀光協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 B* Z( w; E
阿里山國家風景區﹕0 E4 X& Q6 x1 T1 z6 X) T
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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