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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 / U2 y" v6 m6 A( {: t. u9 D0 f
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。tvb now,tvbnow,bttvb4 L, W7 O! l. f3 a4 t6 S
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公仔箱論壇4 d+ e0 t( Y* @$ V' i1 {' _
材料:(二人份)$ u. {4 K: q" m2 e7 C/ U) k+ O
公仔箱論壇1 U+ }7 n: u6 a- c; j# H
白汁
, Z& d% d6 e1 D: r, m$ f+ u1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ `; e1 s# h# ~' t+ b9 X

. z$ W( o& Y+ G% s2 \+ a; Twww2.tvboxnow.com去皮雞脾肉     400g公仔箱論壇. N' h" q) K+ b1 M8 e2 v
洋蔥     半隻8 n5 k; W/ L$ Y& V
甘荀     兩條
1 |/ t: _9 {4 ^) g5 d蜜糖豆     小量 (可以不加)公仔箱論壇& a9 O1 F. X' w% P. W
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公仔箱論壇* K$ u' N' }0 x# x: M6 e5 }

; p4 b' m! U2 i4 I5 a! e" e9 i' T. ]" W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- w' b) {. I
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雞肉調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% S/ w7 H( v" J" N9 Z

( }0 c, r9 R5 \  M雞粉    1茶匙
/ F1 J( I# {, g2 f# W1 e豉油     1/2 茶匙www2.tvboxnow.com+ X1 |3 }8 l6 Z& N
胡椒     1/8 茶匙
4 R" d/ Y+ z/ a$ ~% e% t7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       1/8 茶匙
6 h- t% [5 l/ q: C2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c4 }( h& o: p- }* E; L7 z製法:
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+ A. C6 f4 ^8 i! f( B9 n1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
& f! i1 P: {, H0 P! \' @; P4 r2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘www2.tvboxnow.com- p& I0 Y* Q" n$ C+ r
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
3 R9 b5 u5 X2 V6 N) }. o' E: ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; s  _( P3 c5 x
小貼士:
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5 E( l; T- @8 k8 K  q8 t- mwww2.tvboxnow.com1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, Y2 }& A( N  N1 P6 M
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
( ?, J" a- i8 Mwww2.tvboxnow.com0 d9 R6 T/ i/ k, k0 |9 Y: G
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 ^  {* C0 {% e% j
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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