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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
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  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。
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  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
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  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
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1 c$ Y( W8 i/ C, O3 m2 S1 o# _【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)
0 n# ]  B) j2 P4 `tvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008, @% Y3 `7 P: M/ {( G: o& c" f2 i( @
細緻複雜 芝士匹配公仔箱論壇- u- A$ n0 X3 ~* p, }% ]
採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 r8 H" E2 b! \% l# t# }
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
! r6 ~. P& L( L( w4 q, y( a3 Iwww2.tvboxnow.com濃郁黑加侖子果味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& v9 ~' Y  X) o, m
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
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氣泡幼細 質感油潤
$ g4 }& i2 ~9 r! K2 m$ |9 Q公仔箱論壇Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
0 p5 j/ [% Q" u( q# U  cwww2.tvboxnow.comBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
0 T2 M6 u" Y0 i8 k/ h. q; _. twww2.tvboxnow.com橡木果香 酒體柔和# s, t. r* U4 r: l- d1 l/ N
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 a/ Q7 [* {& ]8 v9 g
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