本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb N+ F$ ?0 g+ k3 ^
: k6 c' M: s$ X7 K, {* _2 T7 ` 摩登樓上店 大韓食主醬
! u; i j3 n* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 D' x$ X# b" `' e) {, @" a
 摩登樓上店 大韓食主醬
# S4 _6 D) `1 c* q% K5 F. {, qtvb now,tvbnow,bttvb 摩登樓上店 大韓食主醬( L7 Z; n! f5 r2 w* `& r; `
 摩登樓上店 大韓食主醬www2.tvboxnow.com0 C3 i- H' @* d L( E
 摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 b. ~. w) q7 ^- v' L: q5 N) F
 摩登樓上店 大韓食主醬
& m- F4 o3 C8 ]; @: kwww2.tvboxnow.com 摩登樓上店 大韓食主醬www2.tvboxnow.com9 Y- \5 e1 Y& W! K8 P5 k
! x2 w9 f' U$ S$ T: |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A4 T, x+ f& Z+ M9 V7 f1 _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 t9 L% _9 D' [6 g3 k
(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛
6 A7 L) i% K) ]2 e' `8 @ 地道菜式 賣相精緻
4 z: T* `& ~8 b, [5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。& E; }" s) @$ G4 s* a0 Q
店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。; Q6 `+ J+ T, t# E% O L/ H" e) M
傳統米酒香醇甜酸
3 X$ }, I5 U& L公仔箱論壇 年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。
" ] @. L) E0 \+ W Z" |www2.tvboxnow.com 除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。
, r. L" [* W9 l- Q3 ]! {2 ]( q公仔箱論壇 蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68' z: z. l" a7 w8 \ x, j
煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
7 ]0 h9 {4 k ?( W( `+ L9 ttvb now,tvbnow,bttvb 精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158公仔箱論壇$ E7 M T+ S; Q6 c9 P& e
餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。公仔箱論壇9 W% N8 M& t! A! A
烤醃製牛肋骨配野菜 $198
. ^3 ?8 e' a4 @! i. r% M8 y3 t# s 美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。
^* @, O; H2 k- Rtvb now,tvbnow,bttvb 香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# I$ \4 D3 c; z3 s: u
以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。
+ j1 b2 O3 z6 b* A4 ^+ O# ]www2.tvboxnow.com 馬格利米酒 $128
, c5 G# b9 o1 J- V; U( ]tvb now,tvbnow,bttvb 這酒呈奶白色，香醇酸甜。tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 y, n( O, A2 D- F0 B' _9 t w3 M
燉泡菜豚肉豆腐湯 $118tvb now,tvbnow,bttvb+ j. B' i# ? i
湯汁充滿豆香，開胃美味。
8 k: ], Z0 y$ s: c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 菠蘿燒酌雞尾酒
: v6 K4 |8 I& ?' I8 n9 `. J# htvb now,tvbnow,bttvb $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" }) s2 x4 X. R0 J, e
清新帶果甜味，消暑易入口。
3 r0 J( ]2 G5 x! K: k公仔箱論壇 特選海鮮石燒飯 $158! w8 r5 D. J P5 j9 } B6 O' [
以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。
! H- W- i1 G2 d( Otvb now,tvbnow,bttvb JANGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; ^7 ]( g: F+ m$ ^: S7 ~
地址：中環皇后大道中
) @7 V9 ~& _9 T" h2 q' n% d ■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。
z: I1 l' P7 \% ?4 Stvb now,tvbnow,bttvb ■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 G- J0 ]* z" c! x1 H
■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 