豆豉羊排
+ `: N% h6 f% x: _4 |* ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& o# D' G- N$ V( d: y# {
准备时间：3分钟
- [! ]2 a( F7 {7 w公仔箱論壇
! v9 B- W/ n4 l. i* N公仔箱論壇 制作时间：30分钟
& E3 `5 w' Z, u- i" ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N& ~: R$ M3 ?2 l+ Q9 L% |# M# d" rtvb now,tvbnow,bttvb 原 料：羊排2段(约50克)
7 S, F+ B7 R; k/ f9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c& f$ y7 M7 o* V公仔箱論壇 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 @: i4 ]3 T- b5 h1 G% p
4 Y, S, A1 }& X- l9 X Q) V5 u. ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
# O, G; N C1 y2 n7 J& V) A3 A1 ^) v公仔箱論壇
0 s, U9 |; J) q7 Q$ `! B3 g6 {# pwww2.tvboxnow.com 制 作：3 U6 _7 P' O% l
www2.tvboxnow.com( J) S6 G6 D. r; e+ @
1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
3 i0 D" f; l [" q5 q; G) y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ ?! } k |4 p; Z
2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。公仔箱論壇/ V* j I; C+ X& S
+ M" i. g# w6 t% z atvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。公仔箱論壇, ~5 |& p! A0 J2 d1 e) x% z
/ J5 u" G# B) H8 U6 U9 g6 ~3 H 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。4 `1 i+ S9 p) ^, `1 e8 Q4 ~
; d. U4 \( Y# Y; r- [% Y 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。tvb now,tvbnow,bttvb# o, n Y L' s( P
tvb now,tvbnow,bttvb9 T( E* P! s# J( {
营养素 摄入量 单位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! y$ n7 b' K9 n. ^" q- u
* o0 S% K# P- @8 O% K: Y6 ^# Q 热量 294.00 千卡
3 ^8 F. Z' j$ k1 s) u8 g8 e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 u$ w$ v: }& c: b
蛋白质 47.58 克公仔箱論壇0 Y) w% f7 D9 m6 s* `* m; m
公仔箱論壇5 \; _! f. L4 c* _) i8 t
脂肪 17.33 克
/ B. K5 i# ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {( j. X9 a. I sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碳水化合物 9.34 克
8 T2 Q1 m* ]5 v
+ `6 d V4 _$ q% M公仔箱論壇 膳食纤维 0.41 克
& D' Y' ?2 e' n( |www2.tvboxnow.com
, N# w* k/ F4 I7 r6 Y 钙 138.81 毫克
0 n% m! z8 i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 q5 p( H, b0 D* X7 U
胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
| 