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6 u! s" T v3 C# G5 Y公仔箱論壇1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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1 w; c3 d( _, h( O% f. l* t, Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: b! h2 {, j: s9 y' P( [# }
在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 公仔箱論壇) m' E0 K9 c; _0 Y
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8 F! | t5 g/ V1 u4 p+ s5 I! Q! R9 s o2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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. g- Q7 [0 v O+ |' C3.第一部分的工作就完成了！ www2.tvboxnow.com, O( a# [8 B4 `, a
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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; B6 h9 j# o5 Y" b; x首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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2 m6 Y0 V3 x6 M3 c+ W6 O, E; g B美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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