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! C% K2 I4 l$ G7 ~2 ~& Iwww2.tvboxnow.com材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。www2.tvboxnow.com* Y- T- C4 r! v2 x6 E6 I
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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! l) F8 b/ K# H% {" [$ i2 [ 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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, H; \$ b2 o! |* N$ i( X 调味料：
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5 T* f6 g% ?7 L* _www2.tvboxnow.com 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。4 E# a4 X6 k9 T
9 } m$ Q) ~5 Z5 U6 p( ]) \ 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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2 c" a! e4 ?0 Z. x8 L1 X: K! d' _www2.tvboxnow.com 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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4 d7 J) @* p5 u5 s1 Q. y8 Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb 健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb( D, ?4 L% f4 a" }) O
4 H6 S# U: g+ n- \& Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。www2.tvboxnow.com2 h- T, N. |. |% ^
0 p9 B1 l2 S" b K 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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5 }* z1 S" q* W5 @& v9 c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: O$ c- g8 Z' W3 o6 X" R2 L
3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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( o% c1 f( Y9 ^) L, L' D) ntvb now,tvbnow,bttvb 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 . F6 u: ^9 B3 F# A$ g, D
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 tvb now,tvbnow,bttvb' q- ~+ P# x5 ]( w
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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