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材料：3 x K: z( T# x1 G* E* T
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 L r1 {- t; U# \7 K
. d0 E. }" m7 Q% X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" s7 F) U$ a& z
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：8 c3 x! Q g8 E0 F0 L% o3 P+ `4 q
% Y8 Z. g+ @% H; |1 r! [ 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇- K# }/ n# ?" p
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适宜食用者：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* j" q$ D$ u$ R' }. T1 H6 y
* i2 ^, a3 m- j P$ K 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5 a# S! y* A& D- \$ |! v& B* J
# P, D8 E# a) f' ytvb now,tvbnow,bttvb 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb- c/ I/ z0 x: Q! I$ d( i$ h+ F- b( y
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Y0 ]: ~" |# Q
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具体作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb. K, m9 P5 t- c) D- W
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! ^ K! c2 \/ a) ?+ W2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* R& i% V; J+ O/ ]/ z- F8 h
1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( `2 g& f# W! c; e. {! w
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 9 U% H4 T2 g# r' N, L2 s) e
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 公仔箱論壇5 h7 a: O S; u* H
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. a9 K4 X8 y6 F0 u' ~! Z 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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