之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。
1 x# X2 G. z3 i% I公仔箱論壇
* N% l8 c# i" R' Ztvb now,tvbnow,bttvb
- |. u2 F$ S# E& l8 [) Dwww2.tvboxnow.com 3 q$ y ~: C! I, p' {1 J Q9 y
. Z. U. o2 B: t" l2 i$ vwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 E! c) T% u- [0 r$ q
4 l+ I' e3 F8 j! P; e% a公仔箱論壇公仔箱論壇7 U( D: H% z; m3 {/ K
4 a8 `- v# c: P: S. S; o p
 : c6 }) x+ B1 L
! Y& a( l" p7 \, l2 U c
- B! J, ], ^0 J4 awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 K3 H* J% `1 }0 z* k4 K t
, v2 d- P/ x0 @" i [7 g
公仔箱論壇2 K2 [1 g! y' _- H# n
開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。www2.tvboxnow.com, U; O. s( _1 H, U
5 Q q7 ^# f6 \5 c
( y7 G/ H& P; P0 x公仔箱論壇
0 Y% }2 n! b4 E) l: x+ ]( V醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。; g, B( c7 I) i% ?# u( \: i+ U+ F) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; V" _+ {& b) o @4 C2 y
公仔箱論壇9 E" T$ A+ x4 A L2 h, Y4 u
www2.tvboxnow.com6 Z- v' t' {2 L+ M. j+ }4 o4 r, C
2 Y& I. ?0 T5 h* d3 I6 n' {
+ q$ M" _; _/ u% j, t/ d8 _ t9 K5 n
# H o- G4 T3 X O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 f2 }/ J& n' q) [8 N
0 w% T7 y% |1 n) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) ^; R2 k% k8 L( `$ U4 \
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# J3 ^& F$ A
大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)公仔箱論壇5 [6 s. z; ~5 \% ]/ B* m. {5 V
洋蔥（切絲） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb" K5 o) P% S9 \2 n6 }5 q) ~; w3 z
雞蛋 1隻
! \( y0 ?9 g( r. u1 u7 E2 G4 Iwww2.tvboxnow.com薑片 2片
% ?- y# ^) H8 c8 c8 Y3 Wwww2.tvboxnow.com
( B q! M S4 T% I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C4 w8 r9 G& g$ t: C5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 r8 i8 n. S% K
調味：, h) \$ ]: o/ d2 H
辣椒蟹醬 1瓶公仔箱論壇' J, m+ ~( w0 E _1 z. a& U
紹興酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- a5 S- Q+ p% ?0 m
水 半瓶- J5 c7 U3 t, C# D& v' }& i9 o
糖 1茶匙
" w' U! l& A; L& _8 j0 I+ i$ w; D茄汁 2湯匙
r- @. J4 C7 F) Z5 btvb now,tvbnow,bttvb
: u S9 t0 ^' P! c, o4 }tvb now,tvbnow,bttvb
) d" [) o" I, J9 A: ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 B% {1 V" c* r: ]
製法：
+ I* R" o, x3 @# @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
4 u" V. ~( r o; f5 E1 C
. D( K; Z5 k& S8 a2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
" } C1 j- v+ @3 V8 [0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘
& b+ u: W7 | G( Ytvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁5 f, O. `* M3 H3 S
5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯
U1 \# P5 T7 t1 [' N: Twww2.tvboxnow.com
6 i: t. R# w# {, Q; R! a" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& G& Z: O) u7 P3 y
+ K1 ^8 Z& C5 Jwww2.tvboxnow.com
) o3 Q3 q% n% ]6 e6 ~
# Q |$ q/ B6 Y9 X+ ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb
% l) j! g$ z( n8 q( I; }4 h" ?3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 f1 I$ C! f q2 H [
6 {$ s! d# G0 ~) }3 S' d
; t/ I6 R! Q4 D4 @9 m8 Q( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ L) d2 u; p9 i9 |
z+ T8 i# \2 F3 R! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% e8 S7 I$ {& h. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% b9 e% k7 h: v1 D6 i8 a, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( \) X7 D- m. e+ M
公仔箱論壇9 f1 v; b* `4 Z3 A7 [
8 g) I, i7 J2 Q- A/ d5 j1 t; O vwww2.tvboxnow.com
4 L& Q1 m9 z$ _0 N3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 H1 U% y% z5 ^$ m
www2.tvboxnow.com# `3 \4 r, i/ g u7 C0 \
, F7 y/ \8 r- R9 B9 L
' c# s+ _9 Q9 z7 C& S; g+ d3 A" w" A7 o; T8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- ~" M/ T6 A4 F2 `# u
公仔箱論壇1 {( g. d. d3 A% e$ q
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
