9 J$ e M3 g* C" k) s1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
, K& q# K! q2 w- b0 d8 bwww2.tvboxnow.com原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。
- T$ Y7 l# h& Q8 }( G Z製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; _/ j, E ?* k' L, Y( Z$ e% h
1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；) R5 {0 w) x/ d* _
2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；
/ e( J- u! J7 T3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；3 d- P- w% N" m- Q
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；7 m; h; H. j# Q. A) K) l3 I9 Q6 N
5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。
1 O0 X$ a; c: c& Otvb now,tvbnow,bttvb製作心得：
" v8 N0 a) X5 o htvb now,tvbnow,bttvb1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" q. g( z9 Y9 W) b
2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;% O7 e+ V6 v5 W, S
3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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