本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
( n, p& ?# V' s0 y. X8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
5 I% r" B. } `' h, c! P/ d公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材" \5 D, @) q/ X2 r4 @5 M1 |
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。' c+ j% L- E6 ~# p
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。www2.tvboxnow.com. |4 B9 L$ ?- E. B
自創菜式悅目可口) X4 e! b' ?/ t9 w; _
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
3 X. F8 \8 J6 O6 Y( W8 r 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb' A+ f' y: m ]& U: w' t& g
椰奶花甲湯公仔箱論壇. E1 e* v/ d. B
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
, O: r. ~) |( k6 [ ]* h( ~www2.tvboxnow.com 迷離境界
( E) s- X% b/ T! c1 K8 i$ x 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
0 k! y6 \. i4 o+ p5 Xwww2.tvboxnow.com 沙甸魚
. z" |+ v0 y+ C5 R 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% h3 m/ w% ^6 h U
墨汁帶子飯
& @1 q$ a x4 ^5 I/ n5 F9 [# a9 |tvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www2.tvboxnow.com2 e. r) b5 S+ v1 g q
甜品
6 Q7 C* K- M0 b$ L; g# @1 y; c公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。' `& p- g" C. U, e: v
南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 g8 ^1 n9 n6 R9 m" `
充滿香濃的南乳味道，非常特別。. Y4 Q1 X# N4 Y' \6 h6 c
Fortune Cat（招財貓）
1 P5 M" Q: q% y3 s7 R 地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇8 Y4 u! n$ U0 U+ T
( X3 k# T/ G" K D: Vwww2.tvboxnow.com ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。& F C5 A/ p. W% w
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇/ T5 D! ]& `: A) ?! e/ D( }
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
+ T1 T8 R8 Q) R5 } ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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