本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 6 e- [' s Z$ _. W" a ^
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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7 A5 J: I5 o+ g公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
: P' F( m9 t3 ^公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
1 ]7 j& e; Y& d9 h9 z2 @7 l k% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
+ \" C5 E$ _) k- l- o) S9 ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g U, c& L1 H5 @) t
自創菜式悅目可口
9 E$ F0 t& i; V. [4 Cwww2.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
5 K* o! P% V4 N7 L0 w公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
/ y! B7 W& Q5 ~/ | p$ |* O* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯
x5 h& W/ s( K0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
$ z; u* r; v8 v/ B$ ]6 \0 V 迷離境界
4 ~, |+ Z. O; V5 r' z; c8 L+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。+ W# w- {6 Q. o. p6 H D/ A O8 T7 f
沙甸魚
, l% O" M) t8 [8 B: C 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。* b; F0 r5 `' w% N. }, y( b, N
墨汁帶子飯
) D7 q3 F7 w# U$ b& m 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇4 H" F* |& u3 {% ?. b
甜品公仔箱論壇7 h' s' A8 V' A/ S6 l
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。, ^1 t( `" g% R: f/ }4 c/ r
南乳吞拿魚飯
& T6 b( K) B# E8 }, F* i, |) F$ x) Kwww2.tvboxnow.com 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇- ?9 p- Q! h0 G# W0 O
Fortune Cat（招財貓）
2 Z7 ^1 B+ \+ @# y 地址：尖沙嘴柯士甸道www2.tvboxnow.com& T* H* c/ c0 F
公仔箱論壇3 v4 ^) `' |# M5 s' K
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。% I S/ [: t" j1 n2 R5 R7 @
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ } j* b" g# K- F公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
: V4 D0 g9 o9 M1 G3 Vwww2.tvboxnow.com ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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