本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; T$ ^" G- ~) i1 V B( Y6 u
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
* c$ e8 X, m9 [, ^4 t: k公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb; R' s, ]- ]3 F$ d( G/ d
嚴選歐洲地道食材: b! h* O# P0 w! D8 X8 C! Y, x
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 z- C# U8 S, l2 \
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb" Q. N/ T# w. Y' c7 D
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 T0 P- W4 I* L: |
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
8 g0 t, J( e( ~: |, u6 I: E8 n2 i 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇, k. S' l& }+ ^0 B
椰奶花甲湯
5 `8 k- r. H$ x5 c8 [5 e- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 a" m# d0 y3 K+ H& m/ Q5 C
迷離境界
6 Q/ \ |. a+ G) D: D公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。, d- c+ }4 Q" G; K( p' T
沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% P/ Z- ^" U( @
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
1 g" R- P. A2 ^& e' {, J, h* f 墨汁帶子飯www2.tvboxnow.com* E6 Z: _) c" ]4 I2 [* _! i
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
& n7 d6 [& \3 ?7 @) x M L 甜品
$ d* w D3 o+ n7 p公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
$ {" ?' q- q& k/ z1 Q 南乳吞拿魚飯
* ?. `9 Q* R1 @7 H2 Utvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
; i) |2 h# ~" F( k& Q: T公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）
* o; o# ~2 o' K4 ^% Z" B3 b公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
5 @2 U: b+ p' [% M0 I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& O) n" Y' y1 O* S9 P! Y1 Q
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇- b: r- K$ z( B- G) S& F/ ^
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
9 q: I0 _) O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。- g: x& Q: n [9 f, ]+ o1 K1 _, O0 _
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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