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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
3 z* Q! W4 [" j# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。. [7 D. k; O! x9 E
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 u7 R! r6 F+ N 東后齋
1 e2 G% p* {7 M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號
6 k1 _* }# \& {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
) m$ N5 Z' M4 C, @1 p& g1 C 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 r' b* X. E* { a& l
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。www2.tvboxnow.com* q0 K# Q( S$ q$ u s
荷塘之花 $158
5 W9 h( Y b% q, ~: s 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
, W) U. {4 }, I4 @ X8 k# o6 c 白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb/ k: M" j5 s7 j( Y* A0 s# @
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。www2.tvboxnow.com6 a$ f1 j" L% g- o
腰果炒羅漢 $88- a. \# y. ~7 G" F" Z! J8 Q: `
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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