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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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* {/ C, j/ V( P(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb- U# l) F. Z! c+ F! m1 ~' w4 z; H
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
! U% S% H- }+ F% swww2.tvboxnow.com 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
% W( g1 _7 {$ z 東后齋
C2 ^& a. u* @1 itvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號
( i5 |; ?0 N3 ^' c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇+ X6 P% n3 j f" m+ E2 I
百合野菌金瓜盅 $158www2.tvboxnow.com8 T. H1 |* k$ N5 u4 ?' L
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
j& B2 O; k% b& T# y: z4 Y4 y, W 荷塘之花 $158www2.tvboxnow.com4 g& U J, u( _/ K, {9 O2 Y* \
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, }* l1 Y! z# @7 ^4 n, O
白玉如意卷 $108
& d5 R3 t; J1 b" k! n% Nwww2.tvboxnow.com 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。$ W+ b) u" M) H
腰果炒羅漢 $88
' C ~3 z) ?4 } 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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