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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯: \; _ N) `" ^4 T) P0 K0 |: O
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
+ g3 y6 a/ r: G3 i* S8 ttvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。9 `: A% X8 \4 z: I4 D; I
東后齋公仔箱論壇4 g6 S/ @; m5 B1 }% ]* h, k
地址：筲箕灣東大街51號www2.tvboxnow.com4 b- j4 {8 [9 a- X
東灣閣地下A2鋪
2 [! X# t. T9 r) }9 [0 u( O公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158
: B% Q) P. F8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇& H3 Z0 `, p1 k9 {$ `5 y
荷塘之花 $1581 E4 Z2 m0 @. h2 H4 J( g
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。' K+ v# Y1 e; E3 J+ t
白玉如意卷 $108www2.tvboxnow.com) S$ P w* P7 U) y
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
# X4 z% _. w& C, _& B3 b% C4 ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88
6 G' l, \, y5 }( f. i, q4 p公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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