 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜www2.tvboxnow.com5 b- h5 ^; q% B3 @3 w9 ~ {/ @3 I
& \% G% M# b% j4 I! l n% {www2.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯+ b/ x5 }7 v& p% Y
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。2 i# \( b- X' x+ ]' V
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% I( w* q- u% j6 f& S* [- e
東后齋( t4 T2 N6 e, T6 L% W6 o+ R
地址：筲箕灣東大街51號
/ @; {0 b3 z+ R0 y; J! hwww2.tvboxnow.com 東灣閣地下A2鋪
$ u% F8 N" _1 i 百合野菌金瓜盅 $158
0 N, h- ]$ O0 G& Q. K公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
" c" q- d6 f, N w& g4 t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: ^' d# G% |; A
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。www2.tvboxnow.com9 T7 \( c1 _9 a( y1 W8 Y% f
白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V l B% W) X0 ?
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。# ~! e: [5 y; a/ V
腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇" V: ^4 V" Y' _/ H! B& _
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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