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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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" f L* g0 e9 v+ b3 h4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋$ Q' n/ t) ?5 m1 ]
* 混合調成一碗調味汁
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- L! T+ G/ A* K7 S+ ?; n
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
% r7 k# ~5 L* q6 _. N1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
* r5 v3 G6 S! K1 }* Q' B9 t2 i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
' Z6 N7 G8 j7 t1 I2 E- uwww2.tvboxnow.com* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水www2.tvboxnow.com% w: i: Y/ ?* v1 K
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；9 f; ?6 D( G: F) E' R: W
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ e1 o% V/ C8 } R' d0 U7 Z
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
6 \; ~5 h. V7 g5 D" a( m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
u Q" T, ?6 M公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
( {& X, ^! N! `3 e7 W* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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