冬天吃羊腩煲暖笠笠，湯汁滾生菜來吃，方便又美味，在街吃羊腩煲當然有風味，一家人在家吃又平又溫暖，羊腩煲不難整，只要有柱候醬再加點香料便行。
5 R. o- V$ N8 x1 Kwww2.tvboxnow.com
" U* B2 k+ @; K, {" b3 k( V$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M' p1 m( a1 c4 W9 \9 A ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q& g a% m3 q- }9 {5 f& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* v/ ~2 z( P% U& E6 v
0 E% a) x% X }- q% V d. {
/ I; n3 T1 `9 w& L2 ~* F
7 y- X3 [7 c/ L. ~: f& P7 N( p+ o9 D* |材料（二人份)：www2.tvboxnow.com6 j" Y- S. w# P4 g) o4 m
羊腩（切塊）
, p. Z R" @' {# n2 b+ k' Y+ X500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l: E8 F" c) C, s9 |7 w' g3 M
薑 tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 p" r/ n# w0 C
2片公仔箱論壇( [2 n5 G, \! H& q7 U: z. T
唐生菜 半斤tvb now,tvbnow,bttvb! F7 J/ S7 V) ~) r; W
枝竹（浸軟切段） 3條
[6 ~* j( _1 O: p冬荀片 100g （可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 x ~/ s5 S9 o$ I' l
腐乳醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* T" {( H. F& i
橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v p3 v {5 d; }; m
+ k6 `( x4 l$ s; B1 y調味：
% {4 O2 N* l$ _) \www2.tvboxnow.com
, U% c# q! U1 h y) q( etvb now,tvbnow,bttvb柱候醬 3湯匙
9 p8 j `% P7 Y, S: r五香粉 ½茶匙
$ \2 g' N8 l c# J胡椒 ½茶匙www2.tvboxnow.com* ?" }4 ?. G. r5 y3 n
八角 3粒
7 f+ ]1 R0 S+ |' N. D& A* x; i9 Cwww2.tvboxnow.com香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: K* W: d& L& w+ @, M
花椒 ½茶匙
5 Q7 D: h: |. ] K3 J5 N9 C公仔箱論壇丁香粉（ Cloves） ½茶匙
# R3 T& w8 a( X' }2 }* Dwww2.tvboxnow.com孜然粉 （Cumin ） 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, R2 h% k7 w. h
水 600mlwww2.tvboxnow.com: F5 _& I8 e0 G1 E; S) Y6 C
1 o9 B1 P4 y0 F4 `6 ?) n製法：www2.tvboxnow.com" `5 w$ G2 f8 U8 n" ~
9 U" |) _; }; q- C1） 羊腩切粒，LC鍋或砂煲燒滾水加入羊腩及2片薑，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
, `4 X, o) H9 Y. K$ | ^1 l$ Jwww2.tvboxnow.com2） LC鍋或砂煲燒滾600ml 水，下所有調味料，滾起加入羊腩
# |' u4 X/ m, P) Z! ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 }- F: ]/ T0 ]
3） 再滾起後， 加蓋轉小火煲1小時10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ S& d* A$ F
4） 開蓋轉大火加入枝竹及冬荀，
( B# _4 P* m0 ~! B* t+ ^. h0 {. O公仔箱論壇滾起後， 加蓋轉小火煲20分鐘www2.tvboxnow.com) U9 N: j c5 }. N/ ~8 w
5） 如水份太少，可加100-200ml 水
5 v: b5 ?2 z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 整煲轉放卡式爐，滾著加入生菜來吃， 腐乳醬攪成蓉加入橄欖油拌勻，點羊腩來吃0 ]3 q2 m# f! g* o+ c/ c
! R0 L$ D0 H6 J% L% w $ q, A2 `7 Y/ m
壓力煲製法：
* r# d- S+ `; c& Q/ mwww2.tvboxnow.com
$ ~0 t2 W9 s) r0 C) B C1） 步驟(1)同上
' |8 o$ i* J5 J; x0 u/ \# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 a8 z( o& C9 J$ @5 p% J
2） 把羊腩和所有調味料加進壓力煲，煲20分鐘(相等於1小時10分鐘); b' c y$ Z) V/ \% s
3） 把煲好的羊腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中，之後跟上面步驟(4)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 X1 E$ i7 r0 H
公仔箱論壇9 f' [/ @% b3 `5 l
公仔箱論壇/ v) [( }; @; E+ u; J' f
小貼士：
+ h o8 z3 o% ~* O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! d) P0 D8 w H7 A
1） 如太多油，可以吸油紙吸去多餘油份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% W6 A7 {7 W! ]0 b: p* M m
2） 如沒有丁香粉和孜然粉，可以不加，但層次感會減弱 |
發表於 2012-8-16 08:30 AM
| 
