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- D: I1 j+ i7 M. ?8 \5 @1 h公仔箱論壇乾魷魚 ... 1大條
8 g+ _7 u0 A! g9 R6 k7 R$ Zwww2.tvboxnow.com嫩薑絲 ... 1/2碗飯
1 y: w, X4 V7 F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2大匙
: s$ n4 N* O; h8 s; _) E! `3 r" a8 Utvb now,tvbnow,bttvb淋料
6 j3 V; ?! ]. `6 k3 }/ R紹興酒 ... 1大匙
& @7 t/ l+ V" a- ~* k調味料* ]9 _3 \5 r( H
蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇1 a: d1 x7 E1 A8 x- \3 o9 W' h
鹽 ... 1/4茶匙
3 J, t3 V! K2 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙www2.tvboxnow.com7 Z X( h1 V/ e% ?4 `! R4 M
薑汁 ... 1茶匙公仔箱論壇0 N. C0 B! g* N \% W
高湯 ... 3大匙www2.tvboxnow.com) b8 P6 U- M* b; j6 _( V6 `( c
味精 ... 少許www2.tvboxnow.com8 d; W' m, a+ L% U% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I d5 v ]; |) |: P
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作法步驟：6 \! p/ K) \; x) p: X5 u
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
$ K! o! a) ~* J' D+ W洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。www2.tvboxnow.com0 K9 o0 ?6 _. t- T
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" S! j( G! P1 V
調味料混合拌勻。
5 U; I0 P0 u/ n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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