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f5 G, }0 M7 ]. A+ N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條
" G6 r x( S6 A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
3 Y& ?+ Z2 x. O* \2 s, p4 x沙拉油 ... 2大匙
( D& V# R( ]# v0 F0 ywww2.tvboxnow.com淋料
7 w. o w e2 H1 d& F公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 _7 Y6 r5 n# m3 Z! |- H
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 ^) u2 k9 R6 M B: c
蠔油 ... 3大匙
1 [* m/ F* r N% `$ }4 @鹽 ... 1/4茶匙
- H7 E6 W& S, J; p! r糖 ... 1大匙公仔箱論壇; t8 K- _( v E1 n
薑汁 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L' k$ b" ^" b& q4 L
高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" e2 F" [/ K. F( X( t* \( Z
味精 ... 少許& p, }6 e g% J2 W- a
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作法步驟：
3 C4 R: Z. x+ A7 u乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
( e! @$ d- Z$ p& d1 t( c1 C- m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。 V6 ?6 R `/ Y3 Q8 k+ h
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
! O2 b6 e% [4 A公仔箱論壇調味料混合拌勻。www2.tvboxnow.com+ z, j4 D2 @ h# ~
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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