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材 料1 o4 n* ^! \* x7 d$ H
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個
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3 ?% Q9 `8 H: A& O9 J, N調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 www2.tvboxnow.com+ S% o& O1 U& b1 k& y' @4 x, U: h% N, o
% I5 t! \) {) z, x0 A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) H! |+ V0 ~/ ]
h4 P; g# Y3 Z. A$ b% h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 ?- `5 h1 v$ ?1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
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3 i1 X1 W5 ]: _2 z4 O6 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 . {8 @9 D T9 b+ Y4 k! w7 N( W
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3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。 www2.tvboxnow.com! A2 z5 z3 K3 d5 t
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4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
. n& Z# t0 t* B+ B公仔箱論壇
2 Q P0 R% [3 S! M* |www2.tvboxnow.com貼 士
6 b: @/ U. p& h {, e1 y公仔箱論壇醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
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