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糯米粉 70克
" T2 m6 O1 ]# _, C南瓜(小) 1/4個
$ Y/ Q& E! \( M/ j; ntvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 4粒
+ P% ^0 R5 [' ~* p3 h6 `% Swww2.tvboxnow.com杏仁碎 1湯匙
0 l& Y$ s6 `8 Q, p% g9 l, `* ?, |公仔箱論壇糖 2茶匙
& B; [, D8 a2 ]+ _蜜糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" {8 Q1 p% q
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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5 V- W; h! K. Zwww2.tvboxnow.com2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. + H' w+ x) A7 J+ u+ u9 m5 D
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
! C' p; w9 X; U" g" I4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 3 s3 ^& r+ C1 O7 X! ?" x; `9 Y
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 公仔箱論壇" B! _ b* [ O s/ K4 b8 p
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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- c, z3 L, [" b( ^8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小提示公仔箱論壇6 I9 O7 L |' \5 C" H) {" p
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.公仔箱論壇1 q* \9 E' ]% W" C
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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