材料：) y$ y2 o q; e' S" P
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 2 J) p: j2 K8 A0 Y1 ?0 I$ d
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# c6 |+ ^# ?' A& D
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做法：
! @% e* q U9 i. `1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
, l; {# ^1 ?# o8 k6 \( s公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
: u9 L+ I! e! W W3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb% i9 m: B: O. k9 L3 q
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
( M0 H. k) u/ ]+ U5 @0 @5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。www2.tvboxnow.com% H) h" v% t1 C* Y8 P
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 e- V8 o: b
/ V% B) u5 z, n& T貼士：公仔箱論壇2 l# Y5 e: S/ f' C5 y
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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