[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb, h- J) B# M. ^- v) o0 K
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
5 q0 L% X+ {' Q  `/ Y. owww2.tvboxnow.com做法：
. X5 l$ ~( y( O7 \# N3 u公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- ]1 A! o+ w  ?
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用公仔箱論壇: X2 [5 N% f: J  O
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。公仔箱論壇" x; M, i2 L3 Z+ X
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
1 _* }6 f8 A/ _" u公仔箱論壇5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。