材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。公仔箱論壇: x' @( F) G' o! B! F
- t, A, A9 u2 u% a 做法：- j' L& A# P. g
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。* \2 l3 U( l' g* Q/ C6 o& ?
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( V: ?( w! H- ftvb now,tvbnow,bttvb 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。 {. P' A2 {5 _ n
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。www2.tvboxnow.com& Q' Y) t/ o) t. P2 g2 m" v
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; S4 Y* D3 Z& z9 \, G0 x) {www2.tvboxnow.com 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。+ E; N* l: p7 ?/ X
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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