醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* }1 d+ m+ {* ?5 h. ] e$ b0 y
現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。8 P5 z$ P6 O$ z3 N) l0 C
豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，該物質可調節女性內分泌系統的功能。
8 S2 d' b9 Q( h0 ^) w8 e4 ?) s4 D" c公仔箱論壇婦女喝豆漿一個月，每天300－ 500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
* |" G& @. A' w) Y. x公仔箱論壇臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。
' r7 S% G2 {1 \; F9 F" Y1 V研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 _6 r6 e& n5 l2 D# z, Z
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日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。
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1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
+ W5 c+ R% n- E% G. q; }2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3 F' l0 x9 Q) ]: b! C% \
3 . 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治
+ P3 h! d5 z9 [. M; C2 [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 高血壓，又能治療高血壓。. `$ I. K3 ]( W4 t) C3 {
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆
4 y7 N# w, [" `) ywww2.tvboxnow.com 漿，冠心病的復發率可降低50%。
2 c- a# t8 L* b5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦; t8 x; H# s! ?- y* F1 Z/ K
細胞死亡，提高腦功能。公仔箱論壇; I: @. |7 t1 @# r3 k
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆
, \. L* V6 ]" s, I* v 漿的人提高50%。4 D) H" Z6 I0 M. k- Y6 T5 W
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
# x" O; g+ ?3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
$ m% U! G+ o! M% W" E9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。tvb now,tvbnow,bttvb* G( _4 |0 t" |9 i
& |+ i4 Q) U( s( i( l7 ttvb now,tvbnow,bttvb 喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。
5 w8 }( l2 f8 o4 d2 ]- Wwww2.tvboxnow.com一.是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
6 e. Q# ?& M, H0 \' l' C) t: Zwww2.tvboxnow.com二.是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白v抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，
E6 s: e# `3 F+ W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三.是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。. `9 }1 ?, M: n7 g( ?4 ^
四.是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 K% r. o+ R) X
& s2 E* q0 K! Q `3 X經常喝豆漿有利也有弊
+ y7 B& d/ E8 b: K& v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。
c5 T- D( r5 H) k( H4 H然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。公仔箱論壇+ `4 v% W3 j8 f% @ \8 \
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
% ?1 P! a' k4 |www2.tvboxnow.com對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。3 r( c! Z) N5 i! r/ @ Y3 C
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。
0 ]- w/ ^# n9 f$ ^! O0 E yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, G1 l6 J8 }, M7 k' P
豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
" e* Q5 D8 Q( c& M" P6 G胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。+ {- r9 o. R) }+ I/ C/ e
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 |
發表於 2007-12-10 09:00 AM
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