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/ }7 I! j5 B( W0 y1 t& n: u材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。www2.tvboxnow.com7 N a: V" u# @3 I" D, W
- V# B0 v C( K& U' @制作:6 A0 r0 ]- F- x) z) T) `% ]
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
2 i! ]0 }8 I6 @ E6 V2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
7 e9 `8 L; W6 T$ J: y5 i: Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
5 e8 t1 q0 y/ t: S) J1 k- }4 [" ~tvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
+ X# p/ Q- J5 `' g7 y+ x9 v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' V/ l: t1 @6 y6 \
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心得:
$ s4 [. t1 O+ f, W1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
! f2 \% R* m; f3 I7 P- c公仔箱論壇2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇' D' ?1 v( o- j
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；& w% T4 F2 y% u$ A6 F. a, c
( y5 L2 y1 ~3 Z# M- |www2.tvboxnow.com營養：% j! a+ }: a; c
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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