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% d$ i$ L8 G# ?' \' j0 n: s材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。% }7 s$ H5 `7 x9 M2 k
2 \; X. P$ V' M" @# K9 _* S3 V制作:
4 V( I( D2 a/ _4 b; H' G3 {1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
- G6 Z w# S+ K- ?6 F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；1 B4 L0 M! K9 ]7 L' O# f+ Y
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；7 M" [: |6 w- {* r0 {
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb' j. p* u4 N G
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心得:
8 Z0 w5 |) {; L0 v1 y1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；www2.tvboxnow.com6 z8 }6 A" J( a% d4 O
2 現做現吃不宜久放；
- S8 ^8 n/ ^7 ]/ o: _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
1 s( r8 R8 o7 Z1 I; k Z) Z( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& t$ [8 K) V$ G/ B {3 @5 O
營養：
( h q5 [' Q& x! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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