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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。1 }' x7 M: Y/ \6 ?1 k+ d* i
5 }( S; @% W# z) G; w: O8 ]制作:
8 Q x q O& O7 g) Rwww2.tvboxnow.com1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
" a5 E. @* R" ~4 D+ q* fwww2.tvboxnow.com2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇4 |& z" F; i# x5 j* N) y" F& m. w
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；/ U8 Y) X& v' M% ]6 q7 P/ x
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇2 W H; `( t$ }9 A
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心得:
, g- r8 b0 z! J8 Z1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 u% k; b: O1 e. ` N8 b7 W/ o
2 現做現吃不宜久放；
5 [. p' o' A7 m* [0 Vwww2.tvboxnow.com3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；# C& v O: {$ f* Q" G* ?. n3 d( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 \- ?+ g5 Y
營養：
6 k) R: ~5 d0 [9 g* V+ q豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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