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+ h# n r1 b2 A3 F' V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：蒜薹200克、魷魚1條
1 J( _4 [3 ^; z* y/ z u8 g公仔箱論壇 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _" M, }! d' d/ N* `
做法：www2.tvboxnow.com6 z! l* c7 z! y; s
1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;
, E$ U0 t% U# w) R" f2 r2 C& @9 J6 @www2.tvboxnow.com2、切成細條;
& h" _: |' q& o5 ~2 }& B$ Fwww2.tvboxnow.com3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;公仔箱論壇 R2 `; B5 a6 `
4、蒜薹清洗后切成寸段;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 m/ A( q& {+ }9 ]8 B* Y
5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;. F% d2 Z5 R- h) K
6、蒜薹和魷魚混合tvb now,tvbnow,bttvb# K( N1 }. p8 U) W
7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;4 Q: x' J5 [5 O8 v
8、添加鹽、味精、香油調味;公仔箱論壇9 u7 B# [2 ^$ e A. u$ I
9、最后滴几滴芥末油;7 W, O$ A0 L6 U; [
10、拌勻即可。+ N. |& d8 w' F( ]# N. B; p5 n# J4 K
溫馨提示：0 |5 ~% a# d3 L) v
1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;公仔箱論壇; a- b# T4 E( \* G% D0 l$ `
2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;www2.tvboxnow.com+ o. g* s/ s5 P
3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;5 T# S/ O3 C& p3 f9 C: i+ G
4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;
% L) l' F. s( d9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
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