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+ T/ `3 F( m0 Y! owww2.tvboxnow.com原料：蒜薹200克、魷魚1條
" R' O4 U: n$ p+ [2 ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許
- V. r' h E+ u. w& \- ? 做法：
) R, r" B" O6 u" Q7 B% @www2.tvboxnow.com1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;
2 v+ E" |3 j& ^3 Y公仔箱論壇2、切成細條;
; k1 P# q: d6 \( H公仔箱論壇3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;tvb now,tvbnow,bttvb G: a* V$ V" k o! L* z/ Q/ Z
4、蒜薹清洗后切成寸段;
+ |2 K9 x; R a, d# Q$ N T9 Owww2.tvboxnow.com5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;tvb now,tvbnow,bttvb8 `* I+ p) J6 _9 {8 N/ l! F
6、蒜薹和魷魚混合
4 B* Q9 O* J: bwww2.tvboxnow.com7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;
1 w* t3 x+ h$ g4 P+ g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、添加鹽、味精、香油調味;
6 {! W: `2 P: i9、最后滴几滴芥末油;
6 `6 F& |+ h, f: lwww2.tvboxnow.com10、拌勻即可。
+ R4 |: v D, h, l/ r( Y 溫馨提示：www2.tvboxnow.com6 W" j- Z6 T/ O% q
1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;0 R) I6 W7 A, C L1 e
2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;tvb now,tvbnow,bttvb4 F) o# ]; q9 j! E+ Z. h
3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 w! Q1 T4 n$ i, I) T7 M
4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;
: w: f' h( r; p7 f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
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