本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 3 W2 q6 e# A7 k2 I6 m& H3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d T* p. R9 C
 健康全麥Pizza 創意原始料理
/ l; Y& r: y8 @5 d9 s 健康全麥Pizza 創意原始料理
0 ?5 m0 d- `9 `" M; L( ? 健康全麥Pizza 創意原始料理
8 Z; g( A9 S' d$ C/ |7 X0 M/ d% e H; w公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理3 U; ~0 Y" w7 |( t
 健康全麥Pizza 創意原始料理
! N* k( a8 I: ?/ x 健康全麥Pizza 創意原始料理' L+ N" ]% v5 A# ?: P
 健康全麥Pizza 創意原始料理
公仔箱論壇+ F0 e; ?- m1 V) g/ I
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
; v! _2 U+ i# N5 w% f2 I, |tvb now,tvbnow,bttvb 選料上乘 自創菜式
1 x! ]) p6 U' \+ ?8 K* k% ?4 Q( f公仔箱論壇 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。: u2 M6 `, h1 _( Q$ }+ m
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
8 U6 ~) t, Q1 O4 A$ x9 C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
8 v! a- C; x5 T7 q公仔箱論壇 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) P. }% l( h" S) v$ c! |6 O
晚餐菜式
* f' P$ @8 Y: F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
2 N/ c* C5 Y+ xwww2.tvboxnow.com 2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
9 a, R& I1 F+ z6 r3 ^& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& r* t" h: }) _
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
1 P* z) F; S Ttvb now,tvbnow,bttvb 酒香味濃，口感細膩。www2.tvboxnow.com7 k0 h5 C0 i M: y+ ]
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式www2.tvboxnow.com1 V; i* ]# N/ t& }
白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。公仔箱論壇3 n& J. J( Z3 B+ J: o. Y$ B( `6 P
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式www2.tvboxnow.com) |* r0 ^8 @! @7 m3 D
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 n; G" I6 }" Y) t* m; _
Club Chow（喰會）
' j F8 h( j: t+ ^0 Etvb now,tvbnow,bttvb 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 