[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理/ @5 Q( }4 m' [2 ]& r: `
健康全麥Pizza 創意原始料理
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健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

, G- o$ l% {2 Z& q& o5 M0 F公仔箱論壇(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新公仔箱論壇* q: O3 A- I* U: f# J% A
　　選料上乘 自創菜式
! p$ l! K" }  A, O2 n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
1 E& L3 Y2 ?2 c. i- h/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。www2.tvboxnow.com; H/ w' i& C# B, ?4 }$ k! X
　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
  ~3 T( I6 _% D' P9 y1 P# t+ dwww2.tvboxnow.com　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
& N0 H7 i6 A1 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　晚餐菜式
4 t7 v4 y0 }6 B+ e3 r. {1 _公仔箱論壇　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。5 T8 Q: z2 }. S' x, r
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb" p6 ?, M6 I! P! c
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
2 p  S' O; [: x+ k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式公仔箱論壇% p& M" J- o! W7 v4 }/ h' H
　　酒香味濃，口感細膩。
( E3 F, q) z" E$ u0 uwww2.tvboxnow.com　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
, V0 W& G* E/ U0 K; c; K公仔箱論壇　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
- J. K5 P; ^# Y6 N0 etvb now,tvbnow,bttvb　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 d/ c0 k  n2 Z
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。公仔箱論壇* {) \3 f: X3 L( W
　　Club Chow（喰會）; @8 s* w* x  G1 E
　　地址：上環