[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

fcity

. X, T# n: u' _  m  btvb now,tvbnow,bttvb
8 X% c9 w9 C0 w* g% ~8 h+ n' @公仔箱論壇

健康全麥Pizza 創意原始料理
% M- o" ^3 P+ p: f8 l3 vtvb now,tvbnow,bttvb健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ i! R& p% ?
健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇0 g6 u! w' J. Z
健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 |$ B$ N, m7 v; k
健康全麥Pizza 創意原始料理" Y9 d" i* a5 y% L
健康全麥Pizza 創意原始料理tvb now,tvbnow,bttvb: d' |; e& P8 Z. R* D" q

• 健康全麥Pizza 創意原始料理

tvb now,tvbnow,bttvb8 [* p2 L" r. x$ D) w8 H
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
( h$ e$ e  Q4 ~5 k　　選料上乘 自創菜式
) c2 }! ?# Z) D! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。0 c8 X; m, X) a1 {$ Z
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
# @5 Y) ?& |* @6 f$ L5 P2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。3 B9 S# \7 m  ]: l
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄9 F( G/ s- @" }
　　晚餐菜式
, a; s  ?. k9 X1 T" }tvb now,tvbnow,bttvb　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
9 f9 c4 U4 k  D, a- L公仔箱論壇　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式7 A$ V; e  w7 U% e% d
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
5 H9 n$ `0 g; G0 m* V" L+ p4 b公仔箱論壇　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式www2.tvboxnow.com' h. f1 C( ^. k$ [  D1 g
　　酒香味濃，口感細膩。公仔箱論壇! m3 I8 U1 b0 {7 {# B
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
- n8 f. a$ u: Ntvb now,tvbnow,bttvb　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
9 q6 G8 j# R' c: x" ?: n& j公仔箱論壇　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式; a8 O: u6 \6 W; l$ Y
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。www2.tvboxnow.com  _% S$ Z0 m4 H# d  I2 l! a
　　Club Chow（喰會）
0 R# W  F& i  ~8 V( R% v　　地址：上環