材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法:
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. v* w3 l5 _; k; A" R( U 1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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8 U& \ K1 @* l; C. B# G3 x公仔箱論壇 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb! y: [; [1 U2 C, w- h1 d& y
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3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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1 k& A: H1 F1 `! F1 U! |7 c. F/ d. f 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。) s! h9 Q' Q2 O
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